Descubre todo lo que necesitas saber sobre las medidas gastronorm en el sector de la hostelería. En el mundo de la gastronomía profesional, la estandarización de los recipientes utilizados para almacenar y servir alimentos es fundamental. Las bandejas gastronorm son un claro ejemplo de ello, ya que siguen un sistema de medidas establecido para garantizar la compatibilidad y eficiencia en cocinas, buffets y demás establecimientos hosteleros.
En este artículo de Chincha Suministros Hosteleros te guiaremos a través de las diferentes dimensiones y capacidades de las bandejas gastronorm, explicándote sus ventajas y usos más comunes en el día a día de tu negocio. Conocer a fondo las medidas gastronorm te permitirá optimizar el espacio de trabajo, agilizar la preparación de alimentos y mejorar la presentación de tus platos.¡No te pierdas esta completa guía!
Descubre todo sobre las medidas estándar de gastronorm en el sector de la hostelería
Las medidas estándar de gastronorm son ampliamente utilizadas en el sector de la hostelería por su conveniencia y versatilidad. Estas medidas, representadas comúnmente con las siglas GN, permiten estandarizar el tamaño de recipientes como bandejas, contenedores y cubetas utilizados en cocinas profesionales. La estandarización de las medidas GN facilita la organización y optimización del espacio en cocinas comerciales, ya que los recipientes GN se pueden apilar y almacenar de manera eficiente.
Además, las medidas estándar de gastronorm también aportan flexibilidad en la presentación de los platos, ya que diferentes recipientes GN se adaptan perfectamente a las dimensiones de los equipos de cocción, conservación y exposición de alimentos. Esto permite una mayor agilidad en la preparación y servicio de los alimentos, así como una presentación más atractiva para los clientes.
Otra ventaja importante de las medidas estándar de gastronorm es que facilitan la comparativa de precios y calidad entre diferentes proveedores de equipamiento de hostelería. Al tener un estándar reconocido internacionalmente, los establecimientos pueden evaluar de manera más objetiva las opciones disponibles en el mercado y tomar decisiones de compra más informadas.
En resumen, las medidas estándar de gastronorm ofrecen orden, flexibilidad y facilidad de comparación en el sector de la hostelería, contribuyendo a una gestión más eficiente y rentable de los recursos en cocinas profesionales.
Ventajas de utilizar recipientes gastronorm en la hostelería
Las ventajas de utilizar recipientes gastronorm en el sector hostelero son diversas y significativas. Estas bandejas y recipientes normalizados permiten una fácil organización y almacenamiento, optimizando el espacio en las cocinas profesionales. Además, al tener medidas estandarizadas, facilitan el intercambio y la compatibilidad entre diferentes equipos y accesorios de hostelería, lo que resulta en una mayor eficiencia y versatilidad en el trabajo diario.
Comparativa de las medidas gastronorm más comunes
En la industria de la hostelería, existen diferentes medidas gastronorm standard que se adaptan a distintas necesidades y usos. Las medidas más comunes van desde el GN 1/1 (que tiene unas dimensiones de 530 x 325 mm) hasta el GN 1/9 (con medidas de 176 x 108 mm). Dependiendo de la cantidad de alimentos a almacenar o servir, así como del espacio disponible en la cocina, se elegirá la medida más conveniente para cada situación.
Análisis detallado de las dimensiones gastronorm y su aplicación práctica
Al analizar las dimensiones gastronorm y su aplicación práctica en la hostelería, es importante considerar factores como la capacidad, la funcionalidad y la versatilidad de los recipientes. Por ejemplo, un contenedor GN 1/3 puede ser ideal para porciones individuales o para ingredientes que se utilizan en menor cantidad, mientras que un recipiente GN 2/1 es perfecto para almacenar grandes cantidades de alimentos o preparaciones. Es crucial conocer las medidas gastronorm para poder aprovechar al máximo su potencial en la cocina profesional.
Más información
¿Cuál es la ventaja de utilizar recipientes gastronorm de medidas estándar en la industria de la hostelería?
La ventaja de utilizar recipientes gastronorm de medidas estándar en la industria de la hostelería es la facilidad de organización y almacenamiento, ya que permiten un aprovechamiento óptimo del espacio en las cocinas profesionales al poder apilarse y encajarse perfectamente.
¿Qué diferencias existen entre las medidas gastronorm y las medidas tradicionales de recipientes de cocina?
Las medidas gastronorm son estándares internacionales utilizados en la industria de hostelería, mientras que las medidas tradicionales pueden variar según el fabricante o país. Las medidas gastronorm permiten una mayor eficiencia en la utilización del espacio en la cocina, al ser recipientes compatibles entre sí y con los equipos de cocina.
¿Cómo puedo comparar la calidad y durabilidad de los recipientes gastronorm disponibles en el mercado de hostelería?
Para comparar la calidad y durabilidad de los recipientes gastronorm en el mercado de hostelería, es importante evaluar el material de fabricación, como acero inoxidable o plástico de alta resistencia. También es crucial analizar las opiniones y reseñas de otros clientes para conocer su experiencia. Además, considerar la reputación de la marca y la garantía ofrecida puede ser determinante en la elección del producto más adecuado.
En conclusión, las medidas gastronorm son un estándar fundamental en la industria de la hostelería que facilita la organización y optimización de los espacios en cocina. Con diversas opciones disponibles que se adaptan a las necesidades de cada establecimiento, las bandejas gastronorm permiten una mejor gestión de los alimentos y una presentación más eficiente. Además, su versatilidad y compatibilidad con diferentes equipos de cocina hacen de ellas una herramienta imprescindible para cualquier negocio hostelero. En definitiva, conocer y utilizar adecuadamente las medidas gastronorm es clave para garantizar un funcionamiento óptimo en la cocina y ofrecer un servicio de calidad a los clientes. ¡Aprovecha al máximo las ventajas que ofrecen las bandejas gastronorm en tu establecimiento!
- ☑️ ¿Que recibo? : Caja con 6 unidades cubeta GN 1/4 - 100 mm alto
- ☑️ Registro sanitario: 39.05519/CAT
- ☑️ Medidas: GN 1/4 = 265x162x100 mm ☑️ Litros: 2,8
- ☑️ Es perfecta para colocar ingredientes, presentaciones, almacenamiento y transporte. ☑️ Se adapta a vitrinas refrigeradas de ingredientes con espacio para GN 1/4
- ☑️ Es fácil de limpiar.
- ¿Que recibo? : Caja con 6 unidades cubeta GN 1/1 - 150 mm alto
- Registro sanitario: 39.05519/CAT
- Medidas: GN 1/1 = 530x325x150 mm
- Litros: 20,6
- Perfecto juego de empanado 3 en 1: en un instante una perfecta estación de empanado de harina, huevos y pan rallado sin derrames. Antes de eso, la carne se recubre mediante ablandador de carne (no incluido). Además, el juego de empanado también es adecuado para marinar
- Múltiples usos: también puedes utilizar los cuencos de acero inoxidable para marinar, para porciones al cocinar o, por ejemplo, Para colocar verduras, etc. sobre la mesa.
- Detalles del producto: 3 bandejas de empanado de acero inoxidable y tres tapas de acero inoxidable con las siguientes medidas: 32,5 x 17,5 x 6,5 cm (cada cuenco), se puede lavar en el lavavajillas, lo que facilita la limpieza. ¡Hazlo fácil!
- Ahorra espacio: ¡así reina el orden en la cocina! Gracias a su diseño apilable, los cuencos de cocina se pueden guardar en el armario de la cocina
- Servicio postventa: ofrecemos 18 meses de garantía y soporte de por vida. Si tiene alguna pregunta o pregunta sobre el producto, póngase en contacto con nosotros a través de información de Amazon o correo electrónico postventa de acuerdo con las instrucciones. Resolveremos este problema dentro de las 24 horas.
- Estos recipientes apilables Gastronorm serán una gran adición a tus utensilios de cocina
- Hecho de acero inoxidable B, la bandeja de mesa de vapor tiene una construcción sólida y es fácil de limpiar
- El material resistente hace que sea libre de arañazos y fácil de mantener
- La bandeja para alimentos cuenta con las dimensiones estándar Gastronorm, lo que permite un uso universal y una amplia gama de combinaciones
- Por lo tanto, se adapta perfectamente a todos tus armarios de cocina profesionales y equipos como baño María, platos de rozaduras y barras de ensalada
- Estos recipientes apilables Gastronorm serán una gran adición a tus utensilios de cocina
- Hecho de acero inoxidable B, la bandeja de mesa de vapor tiene una construcción sólida y es fácil de limpiar
- El material resistente hace que sea libre de arañazos y fácil de mantener
- La bandeja para alimentos cuenta con las dimensiones estándar Gastronorm, lo que permite un uso universal y una amplia gama de combinaciones
- Por lo tanto, se adapta perfectamente a todos tus armarios de cocina profesionales y equipos como baño María, platos de rozaduras y barras de ensalada
- Estos recipientes apilables Gastronorm serán una gran adición a tus accesorios de cocina.
- Hecha de acero inoxidable y resistente, la bandeja para hornear de vapor tiene una construcción sólida y es fácil de limpiar.
- Material resistente que evita arañazos y facilita el mantenimiento.
- La bandeja para alimentos tiene el tamaño estándar de los formatos Gastronorm, lo que permite un uso universal y un amplio campo de combinaciones.
- En particular, se adapta perfectamente a todos los electrodomésticos de cocina y equipos profesionales como baño maría, calentadores de alimentos y buffet de ensaladas.
- Estos recipientes apilables Gastronorm serán una gran adición a tus utensilios de cocina
- Hecho de acero inoxidable B, la bandeja de mesa de vapor tiene una construcción sólida y es fácil de limpiar
- El material resistente hace que sea libre de arañazos y fácil de mantener
- La bandeja para alimentos cuenta con las dimensiones estándar Gastronorm, lo que permite un uso universal y una amplia gama de combinaciones
- Por lo tanto, se adapta perfectamente a todos tus armarios de cocina profesionales y equipos como baño María, platos de rozaduras y barras de ensalada
- GN GASTRONORM: Sistema de contenedores para alimentos utilizado en todo el mundo con bandejas rectangulares redondeadas con un borde superior plano. Los tamaños estandarizados facilitan la sustitución de los contenedores. Para cocinas de catering de todo tipo
- ACERO INOXIDABLE: Las tapas GN están fabricadas en acero inoxidable de alta calidad. Las tapas GN de vertes son higiénicas, inoxidables y resistentes a los arañazos. También son resistentes a los productos de limpieza y aptas para el lavavajillas: larga vida útil.
- HIGIÉNICAS: Limpieza en caliente en el lavavajillas, sin problemas. Limpieza con detergentes fuertes, sin problemas. Esto significa que puede limpiar las tapas vertes GN higiénicamente en cualquier momento y luego deleitar a sus invitados con una comida estupenda.
- RESISTENTES A LA TEMPERATURA: El rango de aplicación de los recipientes y tapas vertes GN oscila entre -40° y 300°C. Esto significa que puede almacenar tanto alimentos fríos como calientes en los contenedores vertes GN y cubrirlos higiénicamente con las tapas a juego.
- VERSÁTILES: Los recipientes GN con tapa se utilizan a menudo en calentadores de alimentos. Aquí los alimentos se mantienen ligeramente calientes. Los recipientes GN y las tapas GN también se utilizan en bares, bares de ensaladas, heladerías y cocinas grandes y pequeñas, por ejemplo.
- GN GASTRONORM: Sistema de contenedores para alimentos utilizado en todo el mundo con bandejas rectangulares redondeadas con un borde superior plano. Los tamaños estandarizados facilitan la sustitución de los contenedores. Para cocinas de catering de todo tipo
- ACERO INOXIDABLE: Los contenedores GN están fabricados en acero inoxidable de alta calidad. Los contenedores GN de vertes son higiénicos, inoxidables y resistentes a los arañazos. También son resistentes a los productos de limpieza y aptos para el lavavajillas: para una larga vida útil.
- HIGIÉNICOS: Limpieza en caliente en el lavavajillas, sin problemas. Limpieza con detergentes fuertes, sin problemas. Así que puede limpiar los recipientes vertes GN higiénicamente en cualquier momento y deleitar a sus invitados con su excelente comida.
- RESISTENTES A LA TEMPERATURA: El rango óptimo de aplicación de los recipientes se sitúa entre -40° y +300°C. Esto significa que puede preparar y almacenar tanto platos y alimentos helados como calientes en los contenedores GN.
- VERSÁTILES: Los recipientes GN se utilizan a menudo en calentadores de alimentos, los llamados baños maría. En ellos, los alimentos se mantienen calientes con suavidad. Los recipientes GN también se utilizan en bares, bares de ensaladas, heladerías y cocinas pequeñas y grandes, por ejemplo.
- Placa cuadrada de acero inoxidable grueso: con 3 tamaños diferentes, perfecta para gimnasio, picnic, almuerzos de trabajo y viajes.
- Grado alimenticio: hecho de acero inoxidable, anticorrosión y resistente al óxido, más saludable y más duradero que los recipientes de plástico o vidrio.
- A prueba de fugas, hermético, sin BPA: las tapas a presión mejoradas con anillos de sellado de silicona conservan la frescura, evitan fugas y ofrecen un almacenamiento seguro y libre de toxinas.
- Apto para lavavajillas y horno: diseño fácil de limpiar, acabado pulido espejo, apto para lavavajillas y congelador, congelación rápida para una mejor conservación de los alimentos.
- Perfecto para el hogar: ideal para bodas, fiestas de inauguración de la casa, día de la madre, Navidad, cumpleaños y más, recipientes de acero inoxidable resistentes a las manchas y sin olor que ofrecen una vida útil de uso.
