En el mundo de la hostelería, la elección de los recipientes adecuados para la conservación y presentación de alimentos es fundamental. En este sentido, las Gastronorms se han convertido en un elemento imprescindible en cualquier cocina profesional. Estas bandejas normalizadas de acero inoxidable han revolucionado la forma en que se organiza y almacena la comida en restaurantes, hoteles, y demás establecimientos de hostelería.
En nuestro artículo de hoy, vamos a analizar en detalle las ventajas de las Gastronorms, desde su versatilidad y durabilidad, hasta su practicidad y facilidad de limpieza. Compararemos diferentes tamaños y modelos disponibles en el mercado, para que puedas elegir la opción que mejor se adapte a las necesidades de tu negocio. ¡Descubre cómo las Gastronorms pueden mejorar la eficiencia y la presentación en tu cocina!
Todo lo que necesitas saber sobre las bandejas gastronorm en hostelería.
Las bandejas gastronorm son un elemento fundamental en la hostelería, ya que permiten una organización eficiente de los alimentos, tanto en la cocina como en el servicio. Estas bandejas siguen un estándar internacional de medidas, lo que facilita su utilización en diferentes equipos y espacios gastronómicos.
Una de las ventajas principales de las bandejas gastronorm es su versatilidad, ya que se pueden utilizar en hornos, neveras, vitrinas y carros de transporte. Además, al seguir un formato estandarizado, se optimiza el espacio de almacenamiento y refrigeración en la cocina.
En términos de comparativa, es importante tener en cuenta el material de fabricación de las bandejas gastronorm. Las opciones más comunes son acero inoxidable, aluminio y plástico. Cada material tiene sus propias ventajas en cuanto a resistencia, durabilidad y mantenimiento.
Otro aspecto a considerar en la comparativa es el grosor de las bandejas gastronorm. Dependiendo del uso que se le dará, es recomendable elegir un grosor adecuado que garantice la resistencia y durabilidad del producto.
En resumen, las bandejas gastronorm son un elemento esencial en la hostelería, que permite una organización eficiente de los alimentos, optimizando el espacio de trabajo y contribuyendo a ofrecer un servicio de calidad a los clientes.
[content-egg module=Amazon template=list keyword=’gastronorms
‘ limit=4] [content-egg module=Ebay2 template=list keyword=’gastronorms
‘ limit=4] [content-egg module=Aliexpress2 template=list keyword=’gastronorms
‘ limit=4]
Tipos de gastronorms más comunes en hostelería
Las gastronorms GN 1/1: Son las más utilizadas en el sector de la hostelería. Se caracterizan por tener unas dimensiones estándar de 530 mm x 325 mm, lo que las hace versátiles y compatibles con la mayoría de los equipos de cocina profesionales.
Las gastronorms GN 2/3: Son una opción intermedia entre las GN 1/1 y las GN 1/2. Con unas medidas de 354 mm x 325 mm, son ideales para espacios reducidos y ofrecen una mayor flexibilidad en la distribución de los alimentos en la cocina.
Las gastronorms GN 1/2: Son más pequeñas que las GN 1/1, con unas dimensiones de 325 mm x 265 mm. Son perfectas para almacenar cantidades más controladas de alimentos o para preparaciones especiales que no requieran grandes volúmenes.
Ventajas de utilizar gastronorms en hostelería
Optimización del espacio: Las gastronorms permiten apilar y organizar los alimentos de forma eficiente, aprovechando al máximo el espacio de almacenamiento en la cocina.
Facilidad de limpieza: Al ser fabricadas en acero inoxidable, las gastronorms son fáciles de limpiar y mantener higiénicas, cumpliendo con los estándares de seguridad alimentaria.
Versatilidad en la presentación: Gracias a su diseño estandarizado, las gastronorms permiten una presentación uniforme y profesional de los platos, tanto en vitrinas expositoras como en buffets.
Comparativa entre gastronorms de diferentes materiales
Gastronorms de acero inoxidable: Son duraderas, resistentes a la corrosión y fáciles de limpiar, siendo la elección preferida en entornos profesionales de alta exigencia sanitaria.
Gastronorms de policarbonato: Son más económicas y ligeras que las de acero inoxidable, pero menos duraderas. Aunque son ideales para usos menos intensivos o para presentaciones en eventos temporales.
Más información
¿Cuáles son las principales ventajas de utilizar gastronorms en la industria de la hostelería?
Las principales ventajas de utilizar gastronorms en la industria de la hostelería son: versatilidad en el manejo de alimentos, facilidad para la organización y almacenamiento, estandarización de tamaños para una mejor eficiencia, compatibilidad con equipos de cocina profesionales y facilidad de limpieza y mantenimiento.
¿Cómo se comparan los diferentes tamaños de gastronorms disponibles en el mercado?
Los diferentes tamaños de gastronorms disponibles en el mercado se comparan principalmente por su capacidad y versatilidad para adaptarse a las necesidades de la cocina. Cada tamaño ofrece ventajas específicas dependiendo de la cantidad de alimentos a almacenar o servir, permitiendo una organización eficiente y un uso óptimo del espacio en la cocina.
¿Qué factores de análisis se deben considerar al elegir gastronorms para un establecimiento hostelero?
Al elegir gastronorms para un establecimiento hostelero, es importante considerar factores como el tamaño requerido, la calidad del material, la compatibilidad con otros equipos de cocina y la facilidad de limpieza y mantenimiento.
En conclusión, las Gastronorms son un elemento clave en la organización y presentación de alimentos en la hostelería. Con su variedad de tamaños y materiales, ofrecen una amplia gama de posibilidades para adaptarse a las necesidades de cada negocio. Al invertir en Gastronorms de calidad, se garantiza una mayor eficiencia en la cocina, un óptimo almacenamiento de alimentos y una presentación impecable para satisfacer a los clientes. No subestimes el poder de este simple pero fundamental producto en tu negocio de hostelería. ¡Aprovecha todas sus ventajas y marca la diferencia!
- Nuestra marca se enorgullece de ofrecer productos de alta calidad, y estas bandejas Gastronorm no son una excepción
- Fabricadas con acero inoxidable de primera calidad, están diseñadas para resistir el uso diario en cocinas profesionales y hogareñas
- Los comentarios de nuestros clientes hablan por sí solos: estas bandejas son un complemento esencial en cualquier cocina
- Su diseño apilable y fácil limpieza las convierten en una opción favorita para chefs y amantes de la cocina de todo el mundo
- La seguridad es nuestra prioridad
- La siguiente información se aplica a cada unidad del paquete
- Material: Fabricado en acero inoxidable, resistente a la corrosión y a la deformación
- Rango de temperatura: Soporta desde -40 °C hasta 250 °C, apto para hornos de convección, congeladores, calientaplatos y baños María
- Diseño seguro: Esquinas reforzadas para mayor resistencia y bordes suaves para una limpieza sencilla – El tamaño Gastronorm está grabado
- Compatibilidad GN: Tamaño Gastronorm GN 1/2, compatible con bandejas, carros y sistemas de almacenamiento y cocción
- Material: acrílico
- ¿No sabes si se corresponde con tu electrodoméstico? Consúltanos. Un técnico te ayudara.
- Materiales resistentes: el juego de recipientes gastronorm de acero inoxidable está hecho de acero inoxidable grueso de alta calidad en color plateado. Los recipientes de acero inoxidable resistentes con tapa son resistentes a la corrosión, a prueba de golpes y mantienen su forma incluso con un uso frecuente. Todas las superficies de contacto son lisas y fáciles de limpiar, lo que garantiza la higiene en la vida cotidiana de la cocina
- Uso versátil: los recipientes Gastronorm de acero inoxidable son ideales para el almacenamiento directo de alimentos, marinar ingredientes o servir aperitivos y frutas. Gracias al recipiente de acero inoxidable con tapa, el contenido permanece fresco y protegido. Ya sea para verduras, guarniciones o platos especiados, el práctico juego de cuencos facilita cualquier tarea de cocina
- Diseño que ahorra espacio: los recipientes apilables gastronorm de acero inoxidable ahorran valioso espacio de almacenamiento en tu armario de cocina. Los recipientes de acero inoxidable con tapa se pueden guardar fácilmente entre sí sin perder espacio. Mantiene tu cocina ordenada y organizada, perfecta para cocineros aficionados y profesionales
- Fácil limpieza: con el depósito Gastronorm de acero inoxidable la limpieza es rápida y sencilla. Las superficies lisas del recipiente de acero inoxidable con tapa se pueden limpiar con agua corriente o en el lavavajillas sin dejar residuos. No se fijan restos de comida, sin problemas higiénicos – para resultados higiénicos permanentes
- Almacenamiento seguro e higiénico: todas las partes individuales del juego de bandejas para empanar están probadas para el contacto directo con alimentos. Con los últimos recipientes de acero inoxidable con tapa, protege tu contenido de forma fiable contra el polvo y la humedad. El juego de recipientes Gastronorm de acero inoxidable es la solución perfecta para el almacenamiento higiénico y seguro en la vida cotidiana privada o gastronómica
- 【Acero inoxidable de grado alimenticio: seguro, duradero y más saludable】Estos gastronorm 1/3 con tapa están fabricados en acero inoxidable de alta calidad. Cada unidad está elaborada mediante procesos de precisión, con bordes lisos y redondeados que evitan cortes. El set incluye 4 recipientes y 4 tapas herméticas, cada uno con dimensiones de 32,5 x 17,5 x 6,5 cm y una capacidad de aproximadamente 3,7 litros, ideales para almacenar diversos ingredientes en la cocina. El material reforzado garantiza una estructura resistente y duradera, menos propensa a deformaciones. Gracias a su base estable, su manejo es seguro en todo momento.
- 【Superficie electropulida: apta para frío y calor, fácil de limpiar】Cada recipiente gastronorm de acero inoxidable con tapa cuenta con un tratamiento de electropulido que proporciona una superficie lisa, evitando la acumulación de suciedad y facilitando la limpieza. Son aptos para lavavajillas y, gracias a su resistencia al calor, pueden calentarse en microondas (excepto las tapas). También pueden refrigerarse o congelarse en el frigorífico sin problemas.
- 【Diseño con tapa y asas: apilables para ahorrar espacio】Las tapas de acero inoxidable han sido diseñadas para ajustarse perfectamente a los recipientes, evitando la transferencia de olores y la pérdida de humedad de los alimentos. Cada tapa incluye un asa ergonómica para un manejo cómodo y sencillo. Gracias a su diseño apilable, los recipientes pueden almacenarse de forma compacta cuando no están en uso, optimizando el espacio de almacenamiento. Esta característica los hace especialmente útiles para cocinas comerciales, food trucks o restaurantes con espacio limitado, ayudando a mantener la cocina ordenada y organizada.
- 【Incluye 2 pinzas de cocina: prácticas y consideradas】El set viene con 2 pinzas de cocina de acero inoxidable de alta calidad, diseñadas ergonómicamente para un agarre cómodo y sin esfuerzo. Ideales para manipular alimentos calientes, mezclar ingredientes o dar la vuelta a alimentos durante la cocción, evitando el contacto directo con superficies calientes y reduciendo el riesgo de quemaduras. Sus puntas ajustadas permiten sujetar firmemente todo tipo de alimentos, convirtiéndolas en una herramienta indispensable que mejora tanto la eficiencia como la seguridad en la cocina.
- 【Elección profesional para la cocina: múltiples usos】Estos recipientes de acero inoxidable son ampliamente utilizados en comedores, restaurantes de comida rápida, heladerías, hoteles y food trucks. Resultan perfectos para marinar alimentos, manipular carnes o pescados crudos, almacenar pan rallado, verduras o frutas, y también para racionar comidas o presentar platos directamente en la mesa. Son ideales para preparaciones en cantidad, premezclas de repostería o el preprocesado de ingredientes en restaurantes. Una herramienta multifuncional imprescindible en cualquier cocina.
- GASTRONOMÍA Y ACERO INOXIDABLE: Hecho de material de acero inoxidable duradero, abultado e inoxidable para proporcionar una protección confiable para el uso comercial a largo plazo
- Resistente al calor: los calentadores de alimentos pueden soportar temperaturas de -40 °C a +600 °C y, por lo tanto, son ideales para su uso en fuentes de refrigeración y calor. Perfecto para cualquier accesorio de cocina o buffet.
- Apilable y ahorra espacio: los cuencos se pueden apilar para ahorrar espacio y así facilitar el almacenamiento en su cocina
- DISEÑO ERGONÓMICO: el diseño con esquinas redondeadas protege el cuerpo de la olla de daños, y la estructura sin costuras garantiza una fácil limpieza y prolonga la vida útil
- Contenido del envío: 4 recipientes 1/6 de acero inoxidable con tapa, 17,5 x 16 x 15 cm, recipiente de acero inoxidable Gastro estándar para servir y presentar alimentos
- Acero inoxidable de calidad comercial: Nuestro recipiente Gastronorm está fabricado con acero inoxidable SS201 de calibre 22 de calidad comercial, lo que ofrece una larga durabilidad y una excelente resistencia a la corrosión. Es ideal para alimentos fríos y calientes, y soporta temperaturas de -4 °C a 260 °C. Apto para lavavajillas, refrigeradores, congeladores y otros aparatos comerciales de alta temperatura
- Amplio espacio para la comida: Este juego de sartenes para hotel(148 mm de profundidad, paquete de 2 con tapa) ofrece una capacidad de 9 L, ideal para cocinar a diario. Ideal para cocinar, almacenar y servir alimentos, es perfecto para carne, verduras, fruta, helado y mucho más
- Bordes lisos: Esta sartén para restaurante es de una sola pieza, sin costuras y con bordes lisos que no rayarán tus manos durante el uso ni la limpieza. Su acabado electrolítico mate le da un aspecto moderno y profesional, ideal para catering, bufés y cocinas comerciales
- Diseño inteligente: Este recipiente para alimentos cuenta con una tapa a juego y es ideal para alimentos fríos y calientes. Protege del polvo y la suciedad durante el almacenamiento y el transporte. Ya sean pasteles, tartas, fruta, ensaladas, pasta, asados o pan, es apto para diversos entornos, desde el congelador hasta el horno y el calentador de alimentos
- Fácil de limpiar: Esta vaporera cuenta con una superficie lisa y una gran capacidad, lo que la hace fácil de limpiar y práctica para el uso diario. Límpiela con jabón lavavajillas y un paño, o simplemente métala en el lavavajillas para mayor comodidad
- Acero inoxidable de calidad comercial: Nuestro recipiente Gastronorm está fabricado con acero inoxidable SS201 de calibre 22 de calidad comercial, lo que ofrece una larga durabilidad y una excelente resistencia a la corrosión. Es ideal para alimentos fríos y calientes, y soporta temperaturas de -4 a 260 °C. Apto para lavavajillas, refrigeradores, congeladores y otros aparatos comerciales de alta temperatura
- Amplio espacio para la comida: Este juego de sartenes para hotel(98 mm de profundidad, paquete de 6) ofrece una capacidad de 6 L, ideal para cocinar a diario. Ideal para cocinar, almacenar y servir alimentos, ideal para carne, verduras, fruta, helado y mucho más
- Bordes lisos: Esta sartén para restaurante es de una sola pieza, sin costuras, y está fabricada con bordes lisos y redondeados que no rayarán sus manos durante el uso ni la limpieza. Su acabado electrolítico mate le da un aspecto moderno y profesional, ideal para catering, bufés y cocinas comerciales
- Diseño inteligente: Esta bandeja para servir alimentos es ideal para bodas, fiestas, restaurantes y hoteles. Ya sea que prepares comidas para una familia numerosa o tengas un negocio de catering, este juego satisface una amplia gama de necesidades culinarias y de servicio
- Fácil de limpiar: Este recipiente para alimentos cuenta con una superficie lisa y una gran capacidad, lo que lo hace fácil de limpiar y práctico para el uso diario. Límpielo con jabón lavavajillas y un paño, o simplemente métalo en el lavavajillas para mayor comodidad
- Duradero: está hecho de acero inoxidable 201 de grado alimenticio y está fabricado con un proceso de moldeo electrolítico e integrado, lo que la hace dura, robusta, resistente a la corrosión, a los arañazos y al calor, por lo que puede soportar la prueba del tiempo.
- Gran capacidad: cada calentador de comida mide 10 cm de profundidad y tiene una gran capacidad de 9,0 litros, por lo que tiene suficiente espacio para más alimentos, lo que es ideal para comidas y banquetes y satisface las necesidades de consumo de varias personas.
- 【Diseño pensado】La tapa cóncava se adapta mejor a la sartén y mejora el sellado, manteniendo eficazmente el polvo y los insectos alejados y manteniendo los alimentos frescos. La tapa con asa facilita el cierre y la apertura. Además, también contribuye en cierta medida a la retención de calor, lo que permite prolongar el tiempo de consumo de los alimentos.
- Juego de 4: el juego de platos chafing contiene 4 recipientes para cocinar al vapor con tapas, que se pueden utilizar juntos o por separado según tus necesidades de cocina, por lo que no tienes que comprarlos individualmente, lo que ahorra tiempo y dinero.
- 【Fácil de almacenar】El recipiente rectangular de acero inoxidable tiene un espacio pequeño y se puede apilar para un fácil almacenamiento sin ocupar demasiado espacio.
- Práctico juego de 3 piezas: el juego de empanado incluye tres recipientes GN con tapa que se combinan perfectamente. Cada recipiente mide 32,5 x 17,5 x 6,5 cm y ofrece suficiente espacio para empanar pescado, carne y verduras. Este juego te permite preparar tus alimentos de forma organizada y eficiente.
- Buena calidad: juego de empanado hecho de acero inoxidable de alta calidad, estos recipientes Gastronorm son robustos, duraderos y resistentes a la oxidación y la corrosión. Son aptos para lavavajillas y fáciles de limpiar, lo que garantiza una preparación y almacenamiento higiénicos de los alimentos.
- Diseño de bordes enrollados: los bordes enrollados del kit de empanado proporcionan mayor estabilidad y seguridad. Proporcionan un agarre cómodo y reducen el riesgo de lesiones por bordes afilados, lo que hace que trabajar en la cocina sea más cómodo y seguro.
- Fácil de guardar: gracias a su diseño apilable, el juego de empanador de acero inoxidable de 3 piezas se puede guardar para ahorrar espacio. Las tapas a juego permiten que los recipientes se cierren de forma segura, lo que los hace ideales para almacenar y transportar alimentos preparados.
- Aplicación multifuncional: este juego de empanado de acero inoxidable de 3 piezas no solo es adecuado para empanar, sino que también se puede utilizar para muchas otras aplicaciones culinarias. Son perfectos para marinar, encurtir y almacenar alimentos, lo que lo convierte en una herramienta versátil para cualquier cocina.
