CONQUISTANDO MADRID
Desde que abrimos nuestras puertas en el año 2010, nuestra misión siempre a sido ser representantes de la mejor gastronomía mundial (según los premios WORLD TRAVEL AWARDS) a todo Madrid. Y nuestra misión se está cumpliendo habiendo recibido a famosos, gente de paso, y clientes que ya son como familia.
En pleno centro de Madrid a solo 2 pasos de la gran conocida calle GRAN VIA, Chincha Casa Perú te trasladará al mismo Perú con su increíble sazón sin salir de Madrid.
Disponemos de una amplia carta con deliciosos platos como la causa limeña, lomo saltado, ají de gallina y como no, nuestro plato bandera por excelencia EL CEVICHE.
No lo dudes, si deseas comer comida peruana rica, nutritiva y con la mejor calidad te esperamos.
Y como dice un viejo amigo “VAMOS PA’ CHINCHA FAMILIA”
Gastronomía Peruana, enamorando paladares
La riqueza de sus tierras, el clima, conservación del producto y la gran diversidad cultural, hacen de Perú un país exquisito en su gastronomía. Cada ciudad tiene platos típicos con sabores inigualables que crearán en tu paladar una explosión de sabores únicos e inigualables.
LUCHADOR, VALIENTE, CREADOR Y SOÑADOR
Así describiríamos a nuestro Chef y dueño Luis Barrios. Nació en la ciudad de Chincha y desde muy pequeño tuvo que aprender a cocinar junto a su mamá Fabiola. Quien le enseñó increíbles y deliciosas recetas que hasta el día de hoy podrás degustar en nuestra carta en su honor y recuerdo. Después de muchos trabajando en los mejores restaurantes de Perú, viajó a España.Aquí con mucho esfuerzo y pasión emprendió su gran aventura. Pero faltaba por cumplir un sueño, su propio restaurante peruano. Y fue así como nació Chincha, en honor a su ciudad natal. Fue tanto el éxito que se tuvo que al año y medio tuvo que abrir su segundo restaurante «Chincha internacional» situado en la preciosa zona de Chamberí y dos años después su tercer restaurante «kechua» situado al lado del Teatro Real. Y su éxito es gracias a dos detalles muy importantes, la calidad y el amor. Y aun no paran los sueños, nuestro Chef sigue soñando con grandes proyectos que muy pronto verán la luz.
Restaurantes By Chef Luis Barrios
