En el mundo de la hostelería, la eficiencia y la organización son clave para ofrecer un servicio de calidad. Uno de los elementos indispensables en una cocina profesional son las bandejas gastronorm, también conocidas como GN. En este artículo nos centraremos en la medida estándar 1/1 gastronorm, que es la más grande y versátil de todas. Estas bandejas son ideales para diferentes usos, desde la conservación de alimentos hasta la presentación de platos en buffets o cocinas industriales.
La medida 1/1 gastronorm ofrece una capacidad generosa y se adapta perfectamente a los estándares de equipamiento de cocina, permitiendo una distribución óptima del espacio. Gracias a su fabricación en acero inoxidable, garantizan durabilidad y resistencia ante el uso continuo en entornos exigentes. ¡Descubre en este artículo todas las ventajas y usos que las bandejas 1/1 gastronorm pueden aportar a tu negocio hostelero!
Análisis detallado del estándar 1/1 gastronorm en productos de hostelería
El estándar 1/1 de gastronorm es uno de los más utilizados en la hostelería, tanto en restaurantes como en hoteles y otros establecimientos de comida. Las bandejas gastronorm en formato 1/1 tienen unas dimensiones de 530 mm x 325 mm, lo que las hace ideales para maximizar el espacio en armarios, vitrinas y cámaras de refrigeración.
Estas bandejas son versátiles y se adaptan a todo tipo de cocinas y necesidades gastronómicas. Su tamaño estándar permite una fácil combinación y apilamiento, lo que las hace muy prácticas a la hora de organizar y almacenar alimentos. Además, al ser un formato común en la industria, su uso facilita la compatibilidad con otros equipos y accesorios de hostelería.
La normativa gastronorm garantiza una mayor eficiencia en la cocina, ya que al estandarizar las dimensiones de las bandejas, se optimiza el espacio y se agilizan los procesos de preparación y servicio. Esto se traduce en una mejora en la organización de la cocina, reducción de costes y aumento de la productividad.
En términos de comparativa, las bandejas gastronorm 1/1 destacan por su durabilidad y resistencia, ya que su fabricación en acero inoxidable o aluminio las hace robustas y fáciles de limpiar. Además, su versatilidad las convierte en un elemento imprescindible en cualquier cocina profesional.
En resumen, el estándar 1/1 gastronorm es una opción confiable y eficiente para la organización y gestión de alimentos en la hostelería. Su diseño estandarizado, versatilidad y compatibilidad con otros equipos la convierten en una elección óptima para cualquier establecimiento gastronómico.
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Capacidad y versatilidad de uso
La bandeja gastronorm 1/1 destaca por su capacidad estándar que permite utilizarla en una amplia variedad de aplicaciones en la hostelería. Con sus dimensiones de 530 x 325 mm, es ideal para servir, almacenar o transportar alimentos de forma eficiente y organizada. Su versatilidad la convierte en un elemento fundamental en cualquier cocina profesional.
Materiales y durabilidad
El uso de materiales de alta calidad como acero inoxidable o polipropileno en la fabricación de la bandeja gastronorm 1/1 garantiza su resistencia y durabilidad en entornos exigentes de la industria alimentaria. Estos materiales permiten una fácil limpieza y mantenimiento, asegurando una larga vida útil del producto.
Compatibilidad y apilamiento
La normativa gastronorm establece unas medidas estandarizadas que facilitan la compatibilidad entre diferentes productos de hostelería, permitiendo el apilamiento seguro y eficiente de las bandejas gastronorm 1/1. Esta característica optimiza el espacio de almacenamiento y transporte en la cocina, contribuyendo a una mayor organización y eficiencia en el manejo de alimentos.
Más información
¿Cuáles son las ventajas de utilizar recipientes gastronorm en la industria de la hostelería?
Las ventajas de utilizar recipientes gastronorm en la industria de la hostelería incluyen una mejor organización y presentación de los alimentos, facilidad de almacenamiento, compatibilidad con diferentes equipos de cocina y eficiencia en la manipulación y transporte de alimentos.
¿Cómo se comparan los recipientes gastronorm 1/1 con otros tamaños disponibles en el mercado?
Los recipientes gastronorm 1/1 son los más populares y ampliamente utilizados en la industria de la hostelería debido a su tamaño estándar que se adapta a la mayoría de las cocinas comerciales. Sin embargo, al compararlos con otros tamaños disponibles en el mercado, es importante considerar que los recipientes de tamaños más pequeños o más grandes pueden ser más adecuados para necesidades específicas de almacenamiento o presentación de alimentos, dependiendo del volumen de producción o espacio disponible en la cocina.
¿Qué consideraciones de análisis se deben tener en cuenta al elegir recipientes gastronorm 1/1 para un establecimiento de hostelería?
Al elegir recipientes gastronorm 1/1 para un establecimiento de hostelería, se deben considerar la calidad del material, la versatilidad de uso (por ejemplo, si son aptos para horno, microondas, etc.), la capacidad de almacenamiento y la facilidad de limpieza.
En conclusión, la bandeja gastronorm 1/1 se posiciona como una opción versátil y eficiente para la organización y presentación de alimentos en establecimientos de hostelería. Su tamaño estándar y compatibilidad con otros recipientes la convierten en una herramienta imprescindible en la cocina profesional. Además, su resistencia y durabilidad garantizan un uso prolongado sin perder calidad. En resumen, la bandeja gastronorm 1/1 es una inversión segura que facilitará el trabajo diario en tu negocio de hostelería. ¡No dudes en incorporarla a tus herramientas de trabajo!
- Diseño apilable que ahorra espacio: el juego de cuencos rectangulares para verduras se apila perfectamente en armarios de cocina, liberando espacio en la encimera y manteniendo un área de cocción organizada.
- Protección higiénica de la tapa: cada cuenco para verduras incluye una tapa de acero inoxidable ajustada que protege el contenido del polvo, preservando la frescura y el bosque.
- Uso versátil en la cocina: cuencos de acero inoxidable aptos para marinar, porciones o servir verduras, añadiendo una herramienta multifuncional perfecta para cocinar y comer.
- Acero inoxidable de larga duración: construcción robusta que resiste el óxido y ofrece fiabilidad para un uso repetido en cocinas comerciales o domésticas.
- Fácil limpieza compatible con lavavajillas: las superficies y tapas lisas de acero inoxidable permiten un lavado rápido, reduciendo el tiempo de limpieza y mejorando la eficiencia de la cocina.
- Funcionalidades: Maximice el espacio de servicio con un sistema convertible para divisiones de bandejas y reorganización de los diseñados para aplicaciones comerciales de compartimientos, adecuado para camiones de comida y presentaciones profesionales.
- Fácil limpieza: la construcción de acero inoxidable pulido ofrece superficies para limpiar de un solo golpe, resistente a las manchas y evita la acumulación de alimentos. Este separador robusto se mantiene limpio constantemente con un mantenimiento simplificado.
- Montaje fácil: este divisor de bandeja estable está diseñado para una compatibilidad de baño de agua. ofrece un ajuste estable y seguro con una fácil instalación, haciendo un accesorio ideal para la hostelería, para usar.
- Fiabilidad duradera: Con una estructura de acero inoxidable sólida, ofrece una durabilidad prolongada, resistencia a la oxidación y un rendimiento constante en cocinas profesionales exigentes. Soporta temperaturas de hasta 204C con estabilidad.
- Robustez inoxidable: estas particiones de vapor soportan temperaturas extremas de -70C a 200C, perfecta compatibilidad con presentaciones de platos fríos y calientes manteniendo una estética profesional sobria adecuada para cualquier entorno de restauración.
- Cubierta de cristal transparente: el protector de vidrio de esta mesa de vapor mantiene el calor fuera y el aire fresco mientras muestra los alimentos claramente. Su construcción de vidrio resistente se ve elegante y soporta arañazos. Se instala fácilmente con todas las piezas incluidas y se limpia rápidamente
- Excelente gran capacidad: el baño María comercial viene con 5 sartenes 1/2 GN, lo que te permite almacenar hasta 5 tipos diferentes de alimentos convenientemente, lo que es ideal para varios escenarios de catering o fiesta. Diferentes tamaños y capacidades para satisfacer tus diferentes necesidades. Es perfecto para tiendas de desayuno, bares, restaurantes, plazas, escuela, catering, cafeterías y otros lugares o eventos con grandes necesidades.
- Control de temperatura: equipado con un fuerte tubo de calefacción de acero inoxidable de 1800 W, temperatura ajustable que va de 30 a 85 centígrados, cuando la temperatura aumenta a la temperatura establecida, el sistema de calefacción se detiene, cuando la temperatura es inferior a la temperatura establecida, el sistema de calefacción comienza, mantiene tus platos calientes a la temperatura ideal en todo momento.
- Material duradero: nuestro calentador de alimentos comercial está hecho de acero inoxidable grueso de grado alimenticio, es duradero, no se deforma fácilmente, seguro y fácil de limpiar. El tubo de calefacción de acero inoxidable en forma de U calienta los alimentos uniformemente y sigue funcionando bien a través del uso repetido
- Fácil de drenar el agua: el calentador de buffet está equipado con un grifo para una cómoda liberación de agua. Nota: no secar el tubo de calefacción. El tubo de calefacción debe sumergirse en agua durante el uso.
- Construcción duradera y de alta calidad: hechos de acero inoxidable grueso de grado alimenticio, estos platos para rozaduras y calentadores de alimentos son resistentes a la oxidación, la corrosión y el calor, asegurando un rendimiento y durabilidad duraderos.
- Retención constante del calor: con una base de quemador de combustible de doble roce, este sistema de calentamiento de servidor de buffet ofrece una distribución uniforme del calor, manteniendo la comida caliente durante largos períodos, ideal para grandes reuniones, fiestas y eventos de catering.
- Gestión versátil de la temperatura: mantén fácilmente la temperatura de los alimentos añadiendo agua caliente y combustible para rozar, o utiliza hielo para mantener los artículos fríos. La tapa aislada ayuda a retener el calor de manera eficiente, ofreciendo flexibilidad para cualquier arreglo de buffet.
- Diseño espacioso con aspecto elegante: con una generosa capacidad de 9 litros, este calentador de alimentos sirve cómodamente para una variedad de platos. Su elegante acabado de espejo mejora la elegancia, por lo que es perfecto tanto para celebraciones formales como para reuniones informales.
- Limpieza sin esfuerzo: la sartén gastronorm apta para lavavajillas evita que los alimentos se peguen y se puede limpiar fácilmente con un paño. Estas bandejas de calentamiento para bufés combinan funcionalidad práctica con fácil mantenimiento.
- Construcción de acero inoxidable de alta calidad que garantiza durabilidad con propiedades resistentes a la corrosión y al desgaste, manteniendo la integridad estructural durante la cocción o refrigeración a altas temperaturas, ideal para reemplazar el recipiente.
- Espacioso para una generosa porción de platos, adecuado para grandes reuniones o almacenamiento de cocina comercial mientras mantiene un perfil eficiente en el espacio.
- Producido para cocineros de restaurantes, profesionales de catering y hogares que organizan eventos frecuentes, esta práctica bandeja de alimentos optimiza la preparación de comidas y la presentación con fiabilidad de grado industrial.
- Conversión sin esfuerzo del servicio de horno en banquetes, líneas de buffets o cenas familiares, cuenta con una parte frontal pulida que resiste las manchas y simplifica la limpieza después del evento.
- Diseñado con esquinas sin costuras y bordes reforzados, este recipiente de alimentos resiste el uso comercial diario mientras garantiza un almacenamiento seguro e higiénico de alimentos en temperaturas extremas.
- Construcción duradera de acero inoxidable: esta urna de catering está diseñada con triple aislamiento para evitar quemaduras y proteger el barril durante la ebullición, por lo que es una opción fiable tanto para cocinas domésticas como comerciales.
- Opciones versátiles para servir: con una boquilla de cristal de cerámica antiadherente, este dispensador es perfecto para servir sopas, té con leche y otros artículos pegajosos. La tapa extraíble viene con un sello de silicona de grado alimenticio para cierres seguros y fáciles de rellenar, además de una bandeja de vapor para mayor comodidad.
- Funcionamiento fácil de usar: indicadores de calefacción y calentamiento fáciles de leer, un termostato ajustable (30° a 110°), un temporizador de temperatura de 90 minutos y un simple botón de control garantizan un funcionamiento perfecto.
- Práctica preparación de bebidas calientes: simplifica tus tareas diarias preparando bebidas calientes sin esfuerzo con esta versátil urna, adecuada para varios entornos como restaurantes, hoteles, conferencias, cafeterías y mucho más.
- Palabras clave del producto: dispensador de agua caliente, caldera de agua, urna de agua de acero inoxidable, urna de té, dispensador de agua de cocina para el hogar, urna de catering y dispensador de agua caliente de una taza.
- Capacidad extra profunda de 7 cm: interior generoso de 32 x 22 x 7 cm para lasaña en capas, asados abundantes o cazuelas de tamaño familiar sin desbordamiento, perfecto para comidas navideñas, comidas compartidas y preparación semanal de comidas.
- Apto para horno hasta 260.0 °C: acero inoxidable de grado alimenticio de primera calidad que resiste el horneado, la parrilla y el tostado a altas temperaturas, mientras que resiste la deformación, el óxido y la decoloración con el uso repetido.
- Tapa de acero inoxidable: la tapa ajustada bloquea el calor y la humedad durante la cocción y sella las sobras de forma segura, ideal para almacenamiento en el refrigerador o llevar platos a reuniones.
- Diseño apto para lavavajillas: el acero inoxidable suave y no poroso se limpia fácilmente en el lavavajillas o con jabón suave y agua, no requiere fregar ni remojar.
- Grapa general de cocina: se adapta a estantes de horno estándar y combina perfectamente con el sellado de la estufa, el acabado del horno y la porción de mesa a mesa; comprueba tu tabla de tallas antes de realizar el pedido.
- Compatibilidad: Tapa GN 1/2 hermética compatible con los recipientes HENDI GN 1/2 (códigos 803400 y 803257), asegurando un ajuste perfecto y sin fugas
- Cierre hermético: Equipada con junta de silicona en todo el borde para mantener los alimentos frescos y evitar derrames durante almacenamiento o transporte
- Diseño funcional: Con tirador central para un manejo cómodo y recortes laterales para su uso con recipientes de asas retráctiles
- Alta resistencia: Fabricada en acero inoxidable 18/10 con junta de silicona resistente a temperaturas de -40°C a 230°C
- Práctica y apilable: Tapa apilable y apta para lavavajillas, compatible con hornos de convección, refrigeradores, baños maría y chafing dishes
- Diseño de seguridad con botón de reinicio: nuestro bain marie eléctrico dispone de un botón de reinicio. Si la temperatura supera los 120 °C, el calentador de alimentos se apagará automáticamente. Para reanudar la operación, simplemente presione el botón de reinicio.
- Solución de varios tamaños: se ofrece en cuatro tamaños (2400 ml, 4200 ml, 5800 ml, 7200 ml) para manejar la preparación de comidas en porciones, cortes de delicatessen y comidas familiares grandes para que puedas elegir la capacidad que se adapte a las necesidades de organización de tu refrigerador.
- Construcción de metal fiable: construcción robusta de acero inoxidable que proporciona un almacenamiento estable, un acabado metálico limpio y resistencia a los impactos comunes de la cocina para el uso diario.
- Tapa que conserva la frescura: la tapa de plástico de sellado hermético reduce el intercambio de gases para ayudar a mantener las carnes marinadas y las sobras sabrosas y listas para recalentar.
- Función de higiene inteligente: las crestas inferiores elevan ligeramente los alimentos para reducir el contacto directo con el recipiente, mejorando la limpieza y el flujo de aire para los artículos almacenados.
- Compatible con nevera: mantiene la forma a bajas temperaturas y funciona bien como un organizador de refrigerador para carne a granel o preparación de comidas; comprueba la tabla de tallas en lugar de la tabla de tallas de Amazon para confirmar el ajuste.
