En el mundo de la hostelería, la eficiencia y la organización son clave para ofrecer un servicio de calidad. Uno de los elementos indispensables en una cocina profesional son las bandejas gastronorm, también conocidas como GN. En este artículo nos centraremos en la medida estándar 1/1 gastronorm, que es la más grande y versátil de todas. Estas bandejas son ideales para diferentes usos, desde la conservación de alimentos hasta la presentación de platos en buffets o cocinas industriales.
La medida 1/1 gastronorm ofrece una capacidad generosa y se adapta perfectamente a los estándares de equipamiento de cocina, permitiendo una distribución óptima del espacio. Gracias a su fabricación en acero inoxidable, garantizan durabilidad y resistencia ante el uso continuo en entornos exigentes. ¡Descubre en este artículo todas las ventajas y usos que las bandejas 1/1 gastronorm pueden aportar a tu negocio hostelero!
Análisis detallado del estándar 1/1 gastronorm en productos de hostelería
El estándar 1/1 de gastronorm es uno de los más utilizados en la hostelería, tanto en restaurantes como en hoteles y otros establecimientos de comida. Las bandejas gastronorm en formato 1/1 tienen unas dimensiones de 530 mm x 325 mm, lo que las hace ideales para maximizar el espacio en armarios, vitrinas y cámaras de refrigeración.
Estas bandejas son versátiles y se adaptan a todo tipo de cocinas y necesidades gastronómicas. Su tamaño estándar permite una fácil combinación y apilamiento, lo que las hace muy prácticas a la hora de organizar y almacenar alimentos. Además, al ser un formato común en la industria, su uso facilita la compatibilidad con otros equipos y accesorios de hostelería.
La normativa gastronorm garantiza una mayor eficiencia en la cocina, ya que al estandarizar las dimensiones de las bandejas, se optimiza el espacio y se agilizan los procesos de preparación y servicio. Esto se traduce en una mejora en la organización de la cocina, reducción de costes y aumento de la productividad.
En términos de comparativa, las bandejas gastronorm 1/1 destacan por su durabilidad y resistencia, ya que su fabricación en acero inoxidable o aluminio las hace robustas y fáciles de limpiar. Además, su versatilidad las convierte en un elemento imprescindible en cualquier cocina profesional.
En resumen, el estándar 1/1 gastronorm es una opción confiable y eficiente para la organización y gestión de alimentos en la hostelería. Su diseño estandarizado, versatilidad y compatibilidad con otros equipos la convierten en una elección óptima para cualquier establecimiento gastronómico.
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Capacidad y versatilidad de uso
La bandeja gastronorm 1/1 destaca por su capacidad estándar que permite utilizarla en una amplia variedad de aplicaciones en la hostelería. Con sus dimensiones de 530 x 325 mm, es ideal para servir, almacenar o transportar alimentos de forma eficiente y organizada. Su versatilidad la convierte en un elemento fundamental en cualquier cocina profesional.
Materiales y durabilidad
El uso de materiales de alta calidad como acero inoxidable o polipropileno en la fabricación de la bandeja gastronorm 1/1 garantiza su resistencia y durabilidad en entornos exigentes de la industria alimentaria. Estos materiales permiten una fácil limpieza y mantenimiento, asegurando una larga vida útil del producto.
Compatibilidad y apilamiento
La normativa gastronorm establece unas medidas estandarizadas que facilitan la compatibilidad entre diferentes productos de hostelería, permitiendo el apilamiento seguro y eficiente de las bandejas gastronorm 1/1. Esta característica optimiza el espacio de almacenamiento y transporte en la cocina, contribuyendo a una mayor organización y eficiencia en el manejo de alimentos.
Más información
¿Cuáles son las ventajas de utilizar recipientes gastronorm en la industria de la hostelería?
Las ventajas de utilizar recipientes gastronorm en la industria de la hostelería incluyen una mejor organización y presentación de los alimentos, facilidad de almacenamiento, compatibilidad con diferentes equipos de cocina y eficiencia en la manipulación y transporte de alimentos.
¿Cómo se comparan los recipientes gastronorm 1/1 con otros tamaños disponibles en el mercado?
Los recipientes gastronorm 1/1 son los más populares y ampliamente utilizados en la industria de la hostelería debido a su tamaño estándar que se adapta a la mayoría de las cocinas comerciales. Sin embargo, al compararlos con otros tamaños disponibles en el mercado, es importante considerar que los recipientes de tamaños más pequeños o más grandes pueden ser más adecuados para necesidades específicas de almacenamiento o presentación de alimentos, dependiendo del volumen de producción o espacio disponible en la cocina.
¿Qué consideraciones de análisis se deben tener en cuenta al elegir recipientes gastronorm 1/1 para un establecimiento de hostelería?
Al elegir recipientes gastronorm 1/1 para un establecimiento de hostelería, se deben considerar la calidad del material, la versatilidad de uso (por ejemplo, si son aptos para horno, microondas, etc.), la capacidad de almacenamiento y la facilidad de limpieza.
En conclusión, la bandeja gastronorm 1/1 se posiciona como una opción versátil y eficiente para la organización y presentación de alimentos en establecimientos de hostelería. Su tamaño estándar y compatibilidad con otros recipientes la convierten en una herramienta imprescindible en la cocina profesional. Además, su resistencia y durabilidad garantizan un uso prolongado sin perder calidad. En resumen, la bandeja gastronorm 1/1 es una inversión segura que facilitará el trabajo diario en tu negocio de hostelería. ¡No dudes en incorporarla a tus herramientas de trabajo!
- Estas bandejas apilables Gastronorm serán un gran aporte en tus utensilios de cocina.
- Hecha de acero inoxidable muy resistente, la fuente de cocina tiene una construcción maciza y es fácil de limpiar.
- El material duradero minimiza el riesgo de arañazos y facilita su mantenimiento.
- La bandeja Gastronorm tiene el tamaño estándar, lo que permite un uso universal y un amplio rango de combinaciones.
- Como consecuencia, se adapta perfectamente a cualquier armario y equipo de cocina profesional, como baño maría, calientaplatos y buffet de ensaladas.
- Estas tapas de bandeja, combinadas con las bandejas, serán un gran aporte para sus utensilios de cocina.
- Hecha de acero inoxidable muy resistente, la tapa de bandeja es muy sólida y fácil de limpiar.
- El material duradero minimiza el riesgo de arañazos y facilita su mantenimiento.
- La tapa de bandeja tiene las dimensiones "Gastronorm" estándar, lo que permite un uso universal y una amplia gama de combinaciones.
- La tapa de bandeja, combinada con las bandejas (no incluidas), será muy práctica e ideal para usar en restaurantes, hoteles, fiestas y también en casa.
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- 1. Acabado de alta calidad con materiales duraderos. Este elegante calentador de alimentos está hecho de acero inoxidable 201 resistente y una capa de poliuretano de 2,5 cm de grosor para un excelente aislamiento térmico. La superficie altamente pulida es resistente a la corrosión y fácil de limpiar, lo que permite una larga vida útil incluso con un uso frecuente. La costura de soldadura refinada garantiza estabilidad y estanqueidad.
- 2. Generosa capacidad para eventos Con 20 litros de capacidad y diseño redondo (26,5 x 40 cm de diámetro), este calentador es ideal para grandes eventos, catering o buffets. El espacioso interior (diámetro 23,5 x 33 cm) ofrece suficiente espacio para sopas, guisos o salsas para recibir a varios invitados al mismo tiempo.
- 3. Larga conservación del calor gracias a la tecnología aislante. La gruesa capa de poliuretano permite un aislamiento térmico de hasta 8 horas sin fuente de calor externa. Esto garantiza que los alimentos se puedan mantener a la temperatura ideal durante mucho tiempo – perfecto para eventos de varias horas o buffets autónomos.
- 4. Práctico manejo y configuración versátil: el diseño compacto permite ahorrar espacio en mesas o mostradores. La fácil limpieza gracias a la superficie lisa y los componentes extraíbles lo convierten en el compañero ideal para gastronomía, hoteles o eventos privados. No requiere montaje, listo para usar.
- 5. Preparación de alimentos segura e higiénica El material de acero inoxidable apto para alimentos garantiza un almacenamiento higiénico de alimentos. La cubierta cubriente protege contra la contaminación y la pérdida de calor. El juego completo incluye cierre en forma de tapa garantiza un transporte seguro y un manejo fácil.
- 【Calor Duradero y Servicio Continuo】 Este juego de tres calentadores mantiene los alimentos calientes durante largos periodos, ideal para catering profesional, buffets y reuniones familiares. Permite servir comida caliente de forma constante, funcionando como bandeja calentador de comida para distintos tipos de platos.
- 【Estructura de Acero Inoxidable Resistente】 Fabricados en acero inoxidable de alta calidad, los calentadores son duraderos, resistentes a la corrosión y fáciles de limpiar. Las esquinas redondeadas mejoran la higiene y manipulación, convirtiéndolos en una opción fiable como calentador comida portatil para eventos y servicios continuos.
- 【Compatibles con Estándar Gastronorm】 Incluyen recipientes GN1/1, GN1/2, GN1/3 y GN1/4 que permiten múltiples combinaciones para distintos tipos de alimentos. Su versatilidad los hace aptos como taper calentador comida, perfectos para buffets donde se requiere mantener variados platos calientes y organizados.
- 【Tapas Termoaislantes y Soporte Integrado】 Las tapas cuentan con asas termoaislantes que facilitan su manejo incluso en uso prolongado. Pueden colocarse en el soporte integrado para mayor comodidad, funcionando como alternativa práctica a una fiambrera termica en entornos donde se requiere calor constante y seguridad.
- 【Incluye Combustible y Fácil Transporte】 Cada base incorpora dos recipientes para pasta de combustible que generan calor uniforme. Las asas laterales facilitan el transporte y la colocación, haciendo este set una opción completa dentro de los Calentadores de Comida para servicios móviles, buffets y celebraciones.
- Perfecto juego de empanado 3 en 1: los 3 cuencos de acero inoxidable permiten un rápido empanado con harina, huevos y pan rallado, ideal para empanar carne, pescado o verduras
- Multiusos: los cuencos de acero inoxidable no solo son adecuados para empanar, sino también para marinar, porciones o aderezar alimentos
- Acabado de alta calidad: el juego de empanado está hecho de acero inoxidable resistente, apto para lavavajillas y ofrece superficies lisas sin bordes afilados para un manejo seguro
- Tamaño espacioso: con las medidas 32,5 x 26,5 x 6,5 cm por contenedor Gastronorm, los cuencos ofrecen suficiente espacio para pan, carne, filetes de pescado, verduras o frutas
- Apilables para ahorrar espacio: el juego de 3 bandejas para empanar se apilan fácilmente y garantizan un almacenamiento ordenado y que ahorra espacio en la cocina
- Compatibilidad: Mejore la presentación culinaria con separadores ajustables que apoyan los ajustes del buffet, optimizando la organización de bandejas para preparaciones de camiones de alimentos.
- Cuidado práctico: las superficies pulidas de acero inoxidable repelen las manchas y la suciedad mientras evitan la acumulación de alimentos. El separador se limpia fácilmente con un mínimo de mantenimiento, asegurando una higiene duradera y una limpieza sin esfuerzo.
- Montaje fácil: este divisor de bandeja estable está diseñado para una compatibilidad de baño de agua. Ofrece un ajuste estable y seguro con una fácil instalación, lo que hace un accesorio ideal para la hostelería, para usar.
- Fiabilidad duradera: Con una estructura de acero inoxidable sólida, ofrece una durabilidad prolongada, resistencia a la oxidación y un rendimiento constante en cocinas profesionales exigentes. Soporta temperaturas de hasta 204C con estabilidad.
- Estética profesional confiable: la barra separadora de acero inoxidable y su resistencia térmica (-70C a 200C) permiten obtener una presentación culinaria sobria y profesional apreciada en cualquier contexto alimentario.
- Material: acrílico
- ¿No sabes si se corresponde con tu electrodoméstico? Consúltanos. Un técnico te ayudara.
