Descubre la versatilidad y eficiencia de los recipientes gastronorm en el sector de la hostelería con nuestra guía completa. En el mundo culinario, la estandarización es clave para garantizar un funcionamiento óptimo en las cocinas profesionales. Los contenedores gastronorm se han convertido en un elemento indispensable para la organización y presentación de alimentos en hoteles, restaurantes, catering y otros establecimientos del sector. En este artículo, analizaremos las ventajas de los productos gastronorm, su compatibilidad con diferentes equipos de cocina, así como una comparativa exhaustiva entre distintos modelos disponibles en el mercado. Descubre cómo estos recipientes modulares pueden mejorar la eficiencia de tu negocio hostelero y optimizar tus procesos de almacenamiento y preparación de alimentos. ¡No te pierdas esta completa guía de Chincha Suministros Hosteleros!
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Todo lo que necesitas saber sobre las bandejas gastronorm en hostelería
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Todo lo que necesitas saber sobre las bandejas gastronorm en hostelería en el contexto de Análisis, comparativa y ventajas de productos de hostelería.
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Usos y aplicaciones de las bandejas gastronorm en la hostelería
Las bandejas gastronorm son elementos fundamentales en el equipamiento de una cocina profesional. Estas bandejas están estandarizadas según las medidas GN, lo que permite una gran versatilidad y uniformidad en el almacenamiento y la presentación de alimentos. Se utilizan para preparar, almacenar, transportar y servir alimentos en hoteles, restaurantes, catering y otros establecimientos de hostelería.
Ventajas de utilizar bandejas gastronorm en la cocina profesional
Entre las ventajas de las bandejas gastronorm se encuentran su durabilidad, resistencia a la corrosión, facilidad de limpieza y apilamiento, lo que optimiza el espacio en la cocina. Además, al estar fabricadas en acero inoxidable, las bandejas gastronorm son aptas para el contacto con alimentos y garantizan una óptima conservación de estos.
¿Cómo elegir las bandejas gastronorm adecuadas para tu negocio?
Al momento de seleccionar bandejas gastronorm para tu negocio de hostelería, es importante considerar el tamaño necesario en función de la capacidad de producción de tu cocina, así como la profundidad requerida para los diferentes tipos de alimentos que manejas. También es recomendable optar por bandejas gastronorm de alta calidad que cumplan con los estándares de higiene y seguridad alimentaria vigentes en tu país.
Más información
¿Cuáles son las dimensiones estándar de las bandejas gastronorm y cómo pueden variar entre los diferentes fabricantes?
Las dimensiones estándar de las bandejas gastronorm son 325 x 530 mm. Sin embargo, pueden variar entre fabricantes en términos de profundidad y diseño de esquinas.
¿Qué ventajas ofrece el uso de recipientes gastronorm en la cocina profesional en comparación con otros tipos de recipientes?
Los recipientes gastronorm ofrecen una mayor versatilidad y eficiencia en la cocina profesional debido a su estandarización de tamaños, facilitando el almacenamiento, transporte y uso de alimentos, además de ser compatibles con diferentes equipos y accesorios de cocina.
¿Qué criterios se deben tener en cuenta al comparar la calidad y durabilidad de las bandejas gastronorm disponibles en el mercado?
Los criterios a tener en cuenta al comparar la calidad y durabilidad de las bandejas gastronorm son el material de fabricación (acero inoxidable de alta calidad es preferible), grosor de la bandeja, resistencia a la corrosión, bordes reforzados y acabado superficial.
En conclusión, las bandejas gastronorm se presentan como una herramienta indispensable en la hostelería, gracias a su versatilidad, durabilidad y eficiencia en la organización de alimentos. Su amplia variedad de tamaños y profundidades permite adaptarse a diferentes necesidades y espacios de almacenamiento en cocinas profesionales. Además, al ser compatibles con los sistemas de refrigeración y cocción más comunes, facilitan el trabajo diario de los chefs y contribuyen a mantener la calidad de los alimentos. En definitiva, invertir en bandejas gastronorm es una decisión acertada para optimizar el funcionamiento de cualquier establecimiento hostelero. ¡Descubre todas sus ventajas y mejora la eficiencia de tu cocina!
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Contenedores de ingredientes de acero inoxidable, bandeja con 6 compartimentos para restaurantes, tiendas de ollas calientes y tiendas de frutas, capacidad de 2 l, dimensiones: 104 x 22,5 x 22 cm
- Material de alta calidad: hecho de acero inoxidable 201 duradero, este soporte para condimentos está diseñado para resistir el óxido y la corrosión, asegurando una larga vida útil.
- Amplia capacidad: este recipiente de acero inoxidable incluye 6 compartimentos para alimentos, cada uno con una capacidad de aproximadamente 2 litros, proporcionando un montón de espacio para satisfacer todas tus necesidades diarias de almacenamiento de alimentos.
- Diseño cuidadoso: con una estructura hueca debajo del lavabo para evitar la acumulación de polvo, nuestro recipiente gastronorm promueve la limpieza. El diseño inclinado facilita el acceso a la comida, mientras que los recipientes separados ayudan a evitar la mezcla de sabores.
- Limpieza sin esfuerzo: con una superficie lisa, el recipiente es fácil de quitar para guardarlo en el refrigerador para mantener la frescura. Se puede limpiar rápidamente con agua o en el lavavajillas después de su uso.
- Artesanía avanzada: utilizando técnicas de electrólisis y soldadura, este recipiente de condimentos muestra un acabado pulido que mejora su brillo, suavidad y durabilidad general.
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Juego de empanado de 2 unidades, de acero inoxidable, recipiente de 1/3 GN con tapa, 32,5 x 17,5 x 6,5 cm, de metal, rectangular, recipiente gastronorm con tapa para empanar pescado, carne, verduras
- Práctico tamaño estándar GN: la versátil sartén buffet de acero inoxidable sigue la norma GN 1/3 para aplicaciones compatibles. Este robusto juego de empanado mide con precisión 32,5 × 17,5 × 6,5 cm para equipos de gastronomía estándar. La práctica sartén de 1/3 GN con tapa tiene capacidad para hasta 6 litros de contenido para una presentación eficiente de los alimentos.
- Sartén de 1/3 GN con tapa: el juego de empanado de alta calidad de 1/3 GN con tapa está hecho de acero inoxidable apto para lavavajillas. Esta sartén duradera de 1/3 GN con tapa resiste la corrosión por la aleación resistente a los ácidos. La sartén higiénica de acero inoxidable garantiza un almacenamiento seguro para los alimentos.
- Sartén de 1/3 GN con tapa: la tapa de ajuste perfecto del juego de empanado de 1/3 GN con tapa protege contra la pérdida de aroma. Esta sartén hermética de 1/3 GN con tapa mantiene la temperatura de los alimentos a través del efecto aislante. La sartén apilable de acero inoxidable optimiza el espacio de almacenamiento en cocinas profesionales.
- Sartén de 1/3 GN con tapa: los bordes redondeados del juego de empanado de 1/3 GN con tapa evitan el riesgo de lesiones. Esta sartén con tapa de 1/3 GN optimizada para el agarre permite un manejo seguro en contenidos calientes. La sartén de buffet de acero inoxidable irrompible resiste caídas desde 1 m de altura.
- Aplicación profesional: la versátil sartén Gastronorm de acero inoxidable es ideal para buffets calientes y mostradores frigoríficos. Esta eficiente sartén Gastronorm de acero inoxidable apoya la preparación racional de alimentos en cocinas grandes. El juego de empanado 1/3 GN resistente a la temperatura con tapa tolera -40 °C a +250 °C.
22,99 EUR
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Repomanda Bandeja de accesorios Gastronorm, estructura 5, acero inoxidable, apto para lavavajillas, incluye 5 recipientes 1/6 con 5 tapas a juego
- Material de alta calidad: el producto está hecho de acero inoxidable 201, que es duradero e inoxidable, por lo que tiene una larga vida útil.
- Tecnología exquisita: el producto utiliza la tecnología de electrólisis y soldadura para hacer el producto más brillante, suave, más texturizado y resistente.
- Diseño intrincado: el producto tiene un diseño hueco debajo del lavabo que no es fácil de acumular polvo y promueve la limpieza del producto. Al mismo tiempo, el producto está inclinado, lo que es más conveniente para colocar y sacar alimentos. Además, los 5 recipientes están separados entre sí sin que los aromas se mezclan.
- Gran capacidad: el producto está equipado con 5 contenedores de alimentos y la capacidad de cada recipiente de este producto es de aproximadamente 2L/0.53gal, que puede colocar suficiente comida para satisfacer completamente sus necesidades diarias.
- Aspecto hermoso: el producto es plateado, y la superficie es lisa. Con líneas suaves, tiene un sentido de modernidad y moda, lo que hace que el producto sea más atractivo.
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VEVOR Recipiente Gastronorm Reutilizable para Hotel 1/2 Tamaño, Paquete de 2, 9 L, Bandeja de Empanado de Acero Inoxidable con Tapa para Bufé de Fiestas, 325 x 265 x 149 mm, -4 °C a 260 °C, Plata
- Acero inoxidable de calidad comercial: Nuestro recipiente Gastronorm está fabricado con acero inoxidable SS201 de calibre 22 de calidad comercial, lo que ofrece una larga durabilidad y una excelente resistencia a la corrosión. Es ideal para alimentos fríos y calientes, y soporta temperaturas de -4 °C a 260 °C. Apto para lavavajillas, refrigeradores, congeladores y otros aparatos comerciales de alta temperatura
- Amplio espacio para la comida: Este juego de sartenes para hotel(148 mm de profundidad, paquete de 2 con tapa) ofrece una capacidad de 9 L, ideal para cocinar a diario. Ideal para cocinar, almacenar y servir alimentos, es perfecto para carne, verduras, fruta, helado y mucho más
- Bordes lisos: Esta sartén para restaurante es de una sola pieza, sin costuras y con bordes lisos que no rayarán tus manos durante el uso ni la limpieza. Su acabado electrolítico mate le da un aspecto moderno y profesional, ideal para catering, bufés y cocinas comerciales
- Diseño inteligente: Este recipiente para alimentos cuenta con una tapa a juego y es ideal para alimentos fríos y calientes. Protege del polvo y la suciedad durante el almacenamiento y el transporte. Ya sean pasteles, tartas, fruta, ensaladas, pasta, asados o pan, es apto para diversos entornos, desde el congelador hasta el horno y el calentador de alimentos
- Fácil de limpiar: Esta vaporera cuenta con una superficie lisa y una gran capacidad, lo que la hace fácil de limpiar y práctica para el uso diario. Límpiela con jabón lavavajillas y un paño, o simplemente métala en el lavavajillas para mayor comodidad
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Bocguy Juego de 3 cuencos de pan GN 1/6, recipiente para empanar, recipiente gastronorm de acero inoxidable con tapa, lavavajillas y congelador para queso, carne, plata, 17,5 x 16,5 x 10 cm
- Materiales: Nuestro camino de empanado no solo es práctico, sino también estéticamente agradable. Estas cajas de acero inoxidable garantizan que tus alimentos se mantengan frescos y bien conservados.
- El paquete incluye: 3 recipientes de acero inoxidable 1/6 con tapa, dimensiones 17,5 x 16,5 x 10 cm y la superficie lisa es fácil de limpiar y apto para lavavajillas.
- Diseño: los contenedores GN se apilan fácilmente y ahorran un valioso espacio de almacenamiento en su cocina o restaurante. Con su diseño elegante y refinado, añaden un toque de elegancia a su cocina o comedor.
- Versátil y práctico: nuestras cajas de conservación de alimentos no solo son adecuadas para almacenar alimentos, ya sea que desee empacar su almuerzo, almacenar aperitivos o transportar alimentos para picnics y actividades al aire libre, estas cajas son la solución de su elección, se suministra en un juego de 3 para satisfacer sus diferentes necesidades.
- Uso versátil: el juego de 3 piezas de acero inoxidable no solo son ideales para empanar, sino también para marinar, porciones al cocinar o para colocar verduras y otros alimentos en la mesa. Un buen sellado puede mantener los ingredientes frescos en el refrigerador.
24,98 EUR
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Recipientes de acero inoxidable para ingredientes, bandeja con 6 compartimentos para condimentos, apto para restaurantes, tiendas de ollas calientes y tiendas de frutas, capacidad de 2 litros
- Diseño espacioso: este organizador de especias cuenta con seis recipientes de acero inoxidable de 2 litros, proporcionando un amplio espacio para almacenar una variedad de especias, condimentos, salsas y coberturas, totalmente para satisfacer tus necesidades culinarias diarias.
- Construcción duradera: hecho de acero inoxidable 201 de alta calidad, este especiero está diseñado para mayor durabilidad y resistencia a la corrosión. Su forma trapezoidal garantiza estabilidad en tu mesa para un fácil acceso a tus ingredientes.
- Compartimentos extraíbles: los recipientes de acero inoxidable son desmontables, lo que permite un almacenamiento cómodo en el refrigerador y portabilidad para uso en exteriores. El diseño extraíble también facilita una limpieza profunda de cada compartimento.
- Protección de frescura: cada recipiente viene con una práctica tapa que ayuda a mantener los ingredientes frescos y libres de contaminantes, asegurando que tus especias y coberturas permanezcan limpias y listas para usar.
- Multiusos: este organizador de especias para encimera es perfecto para varios entornos, incluyendo restaurantes, tiendas de ollas calientes y tiendas de té con leche. Se adapta a una amplia gama de alimentos y especias, como condimentos, salsas, mermeladas, ingredientes para pizza, frutas y verduras.
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Contenedor de alimentos de acero inoxidable de gran capacidad con tapa hermética de plástico para almacenamiento en refrigerador y conservación higiénica de alimentos (30 x 21 x 12 cm)
- Varias opciones de capacidad: disponible en tamaños que van desde 2400 ml a 7200 ml, este recipiente de carne de acero inoxidable satisface todas tus necesidades de almacenamiento mientras te ayuda a mantener un entorno de cocina organizado.
- Diseño mejorado de seguridad alimentaria: el diseño único de rayas elevadas en la parte inferior reduce el contacto directo con los alimentos, mejorando la higiene y proporcionando una manera más segura de almacenar tus comidas.
- Construcción de acero inoxidable resistente: estos recipientes están fabricados con acero inoxidable que garantiza durabilidad y añade un toque de elegancia a cualquier entorno de cocina.
- Tecnología de sellado de frescura: cada recipiente cuenta con una tapa de sellado hermético que evita los intercambios de gases, tu comida se mantiene fresca y conserva su sabor óptimo con el tiempo.
- Contenedores amigables: diseñados para un uso seguro en condiciones de congelación, estos recipientes te permiten almacenar una variedad de alimentos sin preocupaciones.
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Sartén Gastronorm de acero inoxidable con tapa, soporte duradero para ollas de baño maría, incluye recipientes aptos para lavavajillas para almacenamiento de alimentos y catering
- Construcción duradera de acero inoxidable: hecha de acero inoxidable 201, esta sartén gastronorm está diseñada para una mayor durabilidad y resistencia a la oxidación, asegurando una solución duradera para tus necesidades culinarias.
- Almacenamiento espacioso y versátil: el juego incluye 6 recipientes, cada uno con una capacidad de 2 litros, por lo que es perfecto para la preparación de comidas, organización y almacenamiento de una variedad de alimentos para el uso diario o comidas sobre la marcha.
- Técnicas de fabricación avanzadas: utilizando tecnología de electrólisis y soldadura, este producto cuenta con un brillo mejorado, suavidad y durabilidad, ofreciendo una experiencia premium en su categoría para aquellos que valoran la calidad y el estilo.
- Limpieza sin esfuerzo: con una superficie lisa y recipientes fáciles de quitar, este producto no solo es ideal para mantener los alimentos frescos en el refrigerador, sino que también simplifica la limpieza, ya sea a mano con agua o en el lavavajillas.
- Estética y resistencia mejoradas: la aplicación de sofisticadas técnicas de electrólisis y soldadura garantiza que el producto no solo sea más brillante y suave, sino también más robusto, proporcionando un acabado texturizado que combina funcionalidad con elegancia.
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Sartén Gastronorm de acero inoxidable con tapa, olla duradera para un almacenamiento eficiente de alimentos y catering, incluye recipientes aptos para lavavajillas
- Construcción duradera de acero inoxidable: hecha de acero inoxidable 201, esta sartén gastronorm es resistente al óxido y está diseñada para una larga vida útil, por lo que es una opción fiable para tus necesidades de cocina.
- Espacioso y versátil: el juego incluye 6 recipientes, cada uno con una capacidad de 2 litros, ideal para la preparación, almacenamiento y organización de comidas. Perfecto para mantener una variedad de alimentos frescos y accesibles, ya sea en casa o en movimiento.
- Técnicas de fabricación avanzadas: utilizando tecnología de electrólisis y soldadura, este producto cuenta con un brillo mejorado, suavidad y durabilidad, ofreciendo una experiencia premium para aquellos que valoran la calidad y el estilo en sus utensilios de cocina.
- Limpieza sin esfuerzo: con una superficie lisa y recipientes fáciles de quitar, la limpieza es muy fácil. Simplemente lavar a mano o colocar en el lavavajillas para mayor comodidad, asegurando higiene y facilidad después de cada uso.
- Durabilidad y estética mejoradas: la aplicación de tecnología exquisita no solo mejora la robustez del producto, sino también su textura y apariencia, por lo que es un complemento elegante y práctico para cualquier cocina.
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KANBCNG 4 recipientes de acero inoxidable con tapa, 4 unidades, recipientes gastronorm, recipientes de acero inoxidable, recipientes apilables, volumen 9 litros, puede almacenar frío y caliente, 53,5
- Duradero: el recipiente de acero inoxidable con tapa está hecho de acero inoxidable 201 de grado alimenticio y está fabricado en un proceso de moldeo electrolítico e integrado, lo que lo hace duro, resistente, resistente a la corrosión, resistente a los arañazos y al calor. Las esquinas y bordes lisos, ensanchados y sobresalientes sin residuos de suciedad permiten una fácil limpieza.
- Gran capacidad: cada sartén mide 10 cm de profundidad y tiene una gran capacidad de 9,0 litros, por lo que tiene suficiente espacio para más alimentos, lo que es ideal para comidas y banquetes y satisface las necesidades de consumo de varias personas. El recipiente para calentar alimentos es adecuado para fines comerciales o domésticos, por ejemplo, como restaurantes, hoteles, etc.
- 【Diseño pensado】: la tapa cóncava se adapta mejor a la sartén y mejora el sellado, manteniendo eficazmente el polvo y los insectos fuera. La tapa con asa facilita el cierre y la apertura. Además, el recipiente Gastro resistente al calor también contribuye en cierta medida a la retención de calor, lo que puede prolongar el tiempo de consumo de los alimentos.
- 【Juego de 4 unidades】: el paquete contiene 4 recipientes para cocinar al vapor con tapas, que se pueden usar juntos o por separado según sus necesidades de cocina, por lo que no tiene que comprarlos individualmente, lo que ahorra tiempo y dinero. Tiene un espacio pequeño y se puede apilar para un fácil almacenamiento sin ocupar demasiado espacio.
- 【Ahorro de mano de obra】: gracias a la estructura simple y la superficie lisa, puede limpiar fácilmente el producto con un paño húmedo o limpiarlo con agua, detergente y en el lavavajillas (no incluido). La base plana permite un soporte estable y evita que se vuelque.
