Descubre todo lo que necesitas saber sobre la medida gastronorm en este artículo de Chincha Suministros Hosteleros. La medida gastronorm es un estándar utilizado en el sector de la hostelería y la restauración para establecer las dimensiones de recipientes y bandejas, facilitando así la organización y optimización de los espacios en cocinas y vitrinas. En este análisis detallado, compararemos las diferentes medidas gastronorm disponibles en el mercado, destacando sus ventajas y usos más comunes en el ámbito profesional. Conocer las especificaciones de la medida gastronorm te permitirá seleccionar los productos adecuados para tu negocio, garantizando una operación eficiente y una presentación impecable en la preparación y exhibición de alimentos. ¡No te pierdas esta guía completa en Chincha Suministros Hosteleros!
Todo lo que necesitas saber sobre las medidas gastronorm en equipamiento de hostelería
Las medidas gastronorm son un sistema estándar de dimensiones de recipientes usado en la industria de la hostelería. Estas medidas se basan en fracciones de un metro, lo que facilita la compatibilidad y el intercambio entre diferentes equipos de cocina. Los recipientes gastronorm están disponibles en diferentes tamaños, que van desde el GN 1/9 hasta el GN 2/1, pasando por el GN 1/1, siendo este último el más comúnmente utilizado en restaurantes y cocinas profesionales.
La principal ventaja de utilizar recipientes gastronorm es la versatilidad que ofrecen al poder utilizarse en diferentes tipos de equipos, como armarios calientes, vitrinas refrigeradas, mesas de trabajo, entre otros. Además, al seguir un estándar de dimensiones, se facilita el almacenamiento y la organización en la cocina, optimizando el espacio disponible.
Al momento de adquirir equipamiento de hostelería, es importante tener en cuenta las medidas gastronorm para asegurar la compatibilidad con los recipientes disponibles en el mercado. Esto facilitará la planificación y organización de la cocina, así como la maximización del espacio y la eficiencia en la preparación de alimentos.
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Tipos de medidas gastronorm
Las medidas gastronorm son estándares utilizados en la industria de la hostelería para los recipientes de cocina. Existen varios tipos, como GN 1/1, GN 1/2, GN 1/3, GN 2/4, entre otros. Cada medida se adapta a diferentes necesidades y volúmenes de producción en la cocina profesional.
Ventajas de utilizar medidas gastronorm
La utilización de medidas gastronorm aporta una serie de ventajas significativas en la gestión de una cocina profesional. Entre ellas se encuentran la estandarización, el ahorro de espacio, la facilidad de almacenamiento y transporte, así como la versatilidad en la combinación de recipientes para diferentes usos.
Comparativa de materiales para medidas gastronorm
Al elegir recipientes gastronorm, es importante considerar el material en el que están fabricados. Los más comunes son acero inoxidable, policarbonato y melamina. Cada material tiene sus propias características en términos de resistencia, durabilidad y facilidad de limpieza, por lo que es crucial analizar cuál se ajusta mejor a las necesidades específicas de cada cocina.
Más información
¿Cuáles son las dimensiones estándar de los recipientes gastronorm y cómo se comparan entre sí?
Las dimensiones estándar de los recipientes gastronorm son: 1/1 (530 x 325 mm), 1/2 (325 x 265 mm), 1/3 (325 x 176 mm), 1/4 (265 x 162 mm), 1/6 (176 x 162 mm) y 1/9 (108 x 176 mm). Se comparan entre sí en función de su tamaño y capacidad, permitiendo una organización eficiente en la cocina y facilitando la preparación y presentación de alimentos.
¿Qué ventajas ofrecen los recipientes gastronorm en términos de organización y eficiencia en la cocina?
Los recipientes gastronorm ofrecen ventajas significativas en términos de organización y eficiencia en la cocina, ya que permiten estandarizar el tamaño de los recipientes utilizados, facilitando el almacenamiento, la preparación y presentación de los alimentos. Además, al ser apilables y compatibles con diferentes equipos de cocina, contribuyen a optimizar el espacio y agilizar los procesos en el ámbito de la hostelería.
¿Cómo puedo analizar la relación calidad-precio de los productos gastronorm disponibles en el mercado?
Para analizar la relación calidad-precio de los productos gastronorm disponibles en el mercado, es importante comparar las características y materiales de fabricación de cada opción, así como evaluar las opiniones de otros clientes o usuarios para tener una idea clara de su durabilidad y rendimiento. Además, es clave considerar la reputación de la marca y buscar ofertas o descuentos que puedan influir en la decisión final de compra.
En conclusión, la medida gastronorm se presenta como una herramienta fundamental en el ámbito de la hostelería, que permite estandarizar los recipientes utilizados en cocinas profesionales y facilitar la organización y gestión de alimentos. Con sus dimensiones normalizadas, los envases gastronorm garantizan una mayor eficiencia en el almacenamiento, transporte y presentación de alimentos, optimizando los procesos y reduciendo costos. Por lo tanto, incorporar productos gastronorm en tu negocio hostelero puede suponer una mejora significativa en la operatividad y rentabilidad del mismo. ¡No dudes en aprovechar todas las ventajas que ofrece la medida gastronorm en tus procesos!
- Construcción estable: acero inoxidable resistente garantiza esta partición durante muchos años de uso en cuerpos comerciales, resistente al óxido y altas cargas de calor hasta 204C
- (198: Aplicación flexible: arreglos de buffet modernizados a través de estanque térmica variable y configuraciones, separación efectiva de tabletas y gestión de diversos requisitos de preparación de bocadillos: 212 |: Aplicación flexible: diseños de buffet modernizados a través de configuraciones de retroalimentación variables de pan de vapor, separación efectiva de bandejas y manejo de diversas necesidades de preparación de camiones de alimentos))
- BLITZSAUBER: El brillante resistente a las manchas y a la suciedad de acero inoxidable permite limpiar rápidamente y evita los residuos de alimentos. Para una experiencia regular de separación de mesa de vapor.
- Fácil montaje: este conjunto de separadores estables es compatible con contenedores comerciales y ofrece un montaje rápido gracias a los bordes lisos. Garantiza un rendimiento fiable y sirve como un versátil adaptador de cocina profesional.
- Aestesia y fiabilidad: Robusto de acero inoxidable Partición y resistencia a la temperatura (-70 C a 200 C) Asegurar una apariencia siempre profesional y bien mantenida de su pantalla de alimentos.
- Juego de 4: el paquete contiene 4 contenedores GN con tapas, que se pueden usar juntos o por separado según sus necesidades, por lo que no es necesario comprarlos individualmente, lo que ahorra tiempo y dinero.
- Gran capacidad: cada contenedor gastro mide 4 pulgadas de profundidad y tiene una gran capacidad de 2,38 galones, por lo que tiene suficiente espacio para almacenar más alimentos, lo que es bueno para cenas y banquetes para satisfacer las necesidades de varias personas.
- Diseño pensativo: la tapa cóncava se adapta mejor a las bandejas de empanado y mejora el sellado, lo que evita eficazmente la entrada de polvo e insectos y mantiene los alimentos frescos. La tapa con asa es fácil de cerrar y abrir. Además, en cierta medida juega un papel en la preservación del calor, lo que puede extender el tiempo de consumo de los alimentos.
- Base plana: permite una colocación estable y evita que se vuelque. Fácil de guardar: tiene una pequeña superficie de base (21 x 12 x 4 pulgadas) y se puede apilar para un fácil almacenamiento sin ocupar demasiado espacio.
- Esquinas y bordes humanizados: las esquinas y bordes lisos, ensanchados y sobresalientes sin residuos de suciedad permiten una fácil limpieza y un agarre cómodo del contenedor Gastronorm, lo que protege tu piel y aumenta la seguridad durante el uso.
- Construcción resistente: diseñado para cocinas comerciales, este separador de cantos de acero inoxidable resiste temperaturas de hasta 204 C, óxido y deterioro en condiciones de alta utilización
- Múltiples usos: permite una separación eficiente de las piscinas térmicas mediante la división flexible del buffet, se adapta a configuraciones de contenedores – ideal para las necesidades del camión de comida y diversas necesidades de presentación profesional
- Fácil mantenimiento: el acero inoxidable pulido altamente pulido repele las manchas y la suciedad, evita los residuos de comida para limpiar el separador sin esfuerzo con el mínimo esfuerzo. Garantiza una higiene duradera y fácil mantenimiento.
- Fijación rápida: esta barra de separación compatible con contenedores comerciales garantiza un agarre firme y estable con un montaje rápido gracias a los bordes lisos. Se adapta perfectamente como un adaptador de cocina profesional para un montaje sin esfuerzo y un rendimiento fiable.
- Durabilidad para cocinas profesionales: estos separadores de mesa de vapor pueden soportar temperaturas de -70 °C a 200 °C, perfectas para platos fríos y calientes. Garantizan un funcionamiento fiable y un diseño limpio y profesional para cualquier ambiente gastronómico.
- 【Material】 de pp, taza medidora es resistente al , no se rompe fácilmente y garantiza un uso prolongado.
- 【Aplicaciones】: taza medidora de leche y líquida puede adaptarse a diversas tareas de mezcla, cocción y horneado, ideal para cocinas domésticas.
- 【Medición 】Jarra medidora de líquidos con marcas de medición de fácil lectura para un control preciso de las cantidades de líquido.
- 【Boquilla ergonómica】Las tazas medidoras con asa y diseño de boquilla ergonómica le permiten verter líquidos sin problemas.
- 【Versátil】 taza medidora de líquidos con tapa es ideal para medir agua, aceite, vinagre y leche.
- 500 ml: altura x diámetro de la boca: 11,5 cm x 10,5 cm/4,53 pulgadas x 4,13 pulgadas
- 1000 ml: altura x diámetro de la boca: 14,2 cm x 12,7 cm/5,59 pulgadas x 5,00 pulgadas
- 2000 ml: altura x diámetro de la boca: 22 cm x 14,8 cm/8,66 pulgadas x 5,83 pulgadas
- Material: PP
- 【Escala clara】: La taza medidora con escala tiene una escala claramente visible, lo que le permite controlar con precisión el volumen de su bebida. 【Durabilidad】: Esta taza medidora con asa está hecha de material PP engrosado de calidad, que es resistente a las caídas y más resistente. 【Diseño único】: El diseño único de de águila de la taza medidora gruesa asegura un flujo de agua suave sin desbordamiento. 【Características】: La taza de escala de alimenticio tiene marcas de escala para una
- 【Versátil】 taza medidora de líquidos con tapa es ideal para medir agua, aceite, vinagre y leche.
- 【Boquilla ergonómica】Las tazas medidoras con asa y diseño de boquilla ergonómica le permiten verter líquidos sin problemas.
- 【Aplicaciones】: taza medidora de leche y líquida puede adaptarse a diversas tareas de mezcla, cocción y horneado, ideal para cocinas domésticas.
- 【Material】 de pp, taza medidora es resistente al y adecuada para usar en microondas, no es fácil de romper y garantiza un uso prolongado.
- 【Medición 】Cuenta con marcas de medición de doble cara, fáciles de leer para un control preciso de las cantidades de líquido.
- Construcción de acero inoxidable: hecho de acero inoxidable de alta calidad, este cuenco ofrece una resistencia excepcional contra el desgaste diario, por lo que es un esencial de cocina confiable.
- Marcas de medición claras: equipado con indicadores de volumen fáciles de leer para porciones precisas mientras preparas comidas o ensaladas para tu familia e invitados.
- Uso multifuncional: perfectamente adecuado para servir fideos fríos, lanzar ensaladas o presentar frutas vibrantes en reuniones y cenas.
- Apilabilidad que ahorra espacio: diseñado para de forma segura, lo que te permite maximizar el espacio de almacenamiento en tus armarios o en encimeras.
- Pulido resistente a los arañazos: el elegante acabado mantiene su aspecto impecable con el tiempo, resistiendo las manchas y las huellas dactilares para un fácil mantenimiento.
- Aplicación rápida: Compatible con sartenes de vapor, la barra separador estable garantiza un agarre seguro mediante un montaje suave en los bordes y funciona eficazmente como accesorio de cocina adaptable para hoteles.
- Uso higiénico:Con acabado pulido, este separador de rejilla repele la suciedad y evita la acumulación de alimentos, proporciona una superficie higiénica que es fácil de limpiar y mantener para un uso prolongado en cualquier entorno
- Calidad duradera: Construido con un marco de acero inoxidable resistente, ofrece durabilidad duradera, resistencia a la oxidación y la podredumbre y un rendimiento constante en entornos de cocina comerciales exigentes con una tolerancia al calor de hasta 204C.
- Funcionalidad elegante: el refuerzo de acero inoxidable integrado y la compatibilidad de temperatura (-73C a 204C) garantizan un aspecto atemporal y sin mantenimiento. Optimice las configuraciones de buffet con separadores duraderos que combinan simplicidad visual y utilidad práctica.
- Funciones múltiples: Optimice su espacio de servicio con una herramienta versátil diseñada para la conversión de la configuración de la bandeja y el diseño eficiente del compartimiento, ideal para la preparación de camiones de comida y presentaciones profesionales personalizables.
- 🔒 HERMÉTICO & A PRUEBA DE FUGAS 💧 La tapa sellada mantiene los alimentos frescos y evita derrames – ideal para sopas, marinadas o grandes raciones.
- 🧊 ACERO INOX 18/8 & APTO PARA CONGELADOR ❄️ Material alimentario resistente, libre de olores y perfecto para conservación prolongada en congelación.
- 🔥 APTO PARA HORNO HASTA 250°C (sin tapa) 🍽️ El recipiente puede usarse en el horno sin tapa, ideal como bandeja, molde o para calentar alimentos.
- 🧼 APTA PARA LAVAVAJILLAS 🧽 Recipiente y tapa completamente aptos para lavavajillas, fáciles e higiénicos de limpiar.
- 📦 GRAN CAPACIDAD 6 LITROS 🥙 Perfecto para fermentar masas, marinar carnes, preparar comidas semanales o almacenar grandes porciones.
- Material duradero: hecho de acero inoxidable de alta calidad, antioxidante y resistente a la corrosión, garantiza que tus alimentos permanezcan seguros e intactos
- Diseño ergonómico: el mango de fácil agarre aumenta la facilidad de uso; diseño moderno y ergonómico, adecuado para el uso diario en la cocina; evita derrames gracias al diseño de boquilla
- Apto para lavavajillas: limpieza sin esfuerzo gracias a su diseño apto para lavavajillas; se acabó el molesto lavado a mano; elección adecuada para hogares ocupados
- Alta capacidad: gran capacidad de 1000 ml para satisfacer las necesidades de medición versátiles; adecuado tanto para cocinar como para hornear; adecuado para líquidos calientes y fríos
- Marcas de escala claras: cuenta con marcas de escala internas y externas precisas y claras; garantiza mediciones precisas en todo momento; elimina las conjeturas de recetas
