Descubre todo lo que necesitas saber sobre la medida gastronorm en este artículo de Chincha Suministros Hosteleros. La medida gastronorm es un estándar utilizado en el sector de la hostelería y la restauración para establecer las dimensiones de recipientes y bandejas, facilitando así la organización y optimización de los espacios en cocinas y vitrinas. En este análisis detallado, compararemos las diferentes medidas gastronorm disponibles en el mercado, destacando sus ventajas y usos más comunes en el ámbito profesional. Conocer las especificaciones de la medida gastronorm te permitirá seleccionar los productos adecuados para tu negocio, garantizando una operación eficiente y una presentación impecable en la preparación y exhibición de alimentos. ¡No te pierdas esta guía completa en Chincha Suministros Hosteleros!
Todo lo que necesitas saber sobre las medidas gastronorm en equipamiento de hostelería
Las medidas gastronorm son un sistema estándar de dimensiones de recipientes usado en la industria de la hostelería. Estas medidas se basan en fracciones de un metro, lo que facilita la compatibilidad y el intercambio entre diferentes equipos de cocina. Los recipientes gastronorm están disponibles en diferentes tamaños, que van desde el GN 1/9 hasta el GN 2/1, pasando por el GN 1/1, siendo este último el más comúnmente utilizado en restaurantes y cocinas profesionales.
La principal ventaja de utilizar recipientes gastronorm es la versatilidad que ofrecen al poder utilizarse en diferentes tipos de equipos, como armarios calientes, vitrinas refrigeradas, mesas de trabajo, entre otros. Además, al seguir un estándar de dimensiones, se facilita el almacenamiento y la organización en la cocina, optimizando el espacio disponible.
Al momento de adquirir equipamiento de hostelería, es importante tener en cuenta las medidas gastronorm para asegurar la compatibilidad con los recipientes disponibles en el mercado. Esto facilitará la planificación y organización de la cocina, así como la maximización del espacio y la eficiencia en la preparación de alimentos.
Tipos de medidas gastronorm
Las medidas gastronorm son estándares utilizados en la industria de la hostelería para los recipientes de cocina. Existen varios tipos, como GN 1/1, GN 1/2, GN 1/3, GN 2/4, entre otros. Cada medida se adapta a diferentes necesidades y volúmenes de producción en la cocina profesional.
Ventajas de utilizar medidas gastronorm
La utilización de medidas gastronorm aporta una serie de ventajas significativas en la gestión de una cocina profesional. Entre ellas se encuentran la estandarización, el ahorro de espacio, la facilidad de almacenamiento y transporte, así como la versatilidad en la combinación de recipientes para diferentes usos.
Comparativa de materiales para medidas gastronorm
Al elegir recipientes gastronorm, es importante considerar el material en el que están fabricados. Los más comunes son acero inoxidable, policarbonato y melamina. Cada material tiene sus propias características en términos de resistencia, durabilidad y facilidad de limpieza, por lo que es crucial analizar cuál se ajusta mejor a las necesidades específicas de cada cocina.
Más información
¿Cuáles son las dimensiones estándar de los recipientes gastronorm y cómo se comparan entre sí?
Las dimensiones estándar de los recipientes gastronorm son: 1/1 (530 x 325 mm), 1/2 (325 x 265 mm), 1/3 (325 x 176 mm), 1/4 (265 x 162 mm), 1/6 (176 x 162 mm) y 1/9 (108 x 176 mm). Se comparan entre sí en función de su tamaño y capacidad, permitiendo una organización eficiente en la cocina y facilitando la preparación y presentación de alimentos.
¿Qué ventajas ofrecen los recipientes gastronorm en términos de organización y eficiencia en la cocina?
Los recipientes gastronorm ofrecen ventajas significativas en términos de organización y eficiencia en la cocina, ya que permiten estandarizar el tamaño de los recipientes utilizados, facilitando el almacenamiento, la preparación y presentación de los alimentos. Además, al ser apilables y compatibles con diferentes equipos de cocina, contribuyen a optimizar el espacio y agilizar los procesos en el ámbito de la hostelería.
¿Cómo puedo analizar la relación calidad-precio de los productos gastronorm disponibles en el mercado?
Para analizar la relación calidad-precio de los productos gastronorm disponibles en el mercado, es importante comparar las características y materiales de fabricación de cada opción, así como evaluar las opiniones de otros clientes o usuarios para tener una idea clara de su durabilidad y rendimiento. Además, es clave considerar la reputación de la marca y buscar ofertas o descuentos que puedan influir en la decisión final de compra.
En conclusión, la medida gastronorm se presenta como una herramienta fundamental en el ámbito de la hostelería, que permite estandarizar los recipientes utilizados en cocinas profesionales y facilitar la organización y gestión de alimentos. Con sus dimensiones normalizadas, los envases gastronorm garantizan una mayor eficiencia en el almacenamiento, transporte y presentación de alimentos, optimizando los procesos y reduciendo costos. Por lo tanto, incorporar productos gastronorm en tu negocio hostelero puede suponer una mejora significativa en la operatividad y rentabilidad del mismo. ¡No dudes en aprovechar todas las ventajas que ofrece la medida gastronorm en tus procesos!
- Construcción duradera: hecho de acero inoxidable SUS304 de alta calidad, este juego de cuenco y cuchara medidora está diseñado para durar muchos usos en la cocina o al aire libre. Ofrecen una durabilidad superior en comparación con las alternativas de plástico y son más ligeras que el vidrio o la cerámica, lo que las hace ideales para panaderos jóvenes.
- Diseño multiusos: con su amplia capacidad de 750 ml y boquilla de vertido, este cuenco es perfecto para mezclar, medir, preparar comidas y mucho más. Llévalo fácilmente con el cómodo asa.
- Viene con cucharas medidoras: el juego incluye 1 cuenco de mezcla de 1200 ml y 5 cucharas medidoras (1/8, 1/4, 1/2, 1 cucharadita, 1 cucharadita). Satisface todas tus necesidades para cocinar y hornear.
- Fácil de limpiar y almacenar: tanto el cuenco como las cucharas son aptos para lavavajillas para una limpieza sencilla. Apto para lavavajillas y se limpia sin esfuerzo con agua tibia, estos cuencos están diseñados para mayor comodidad. Se anidan perfectamente para un almacenamiento compacto cuando no están en uso.
- Diseño ergonómico: con asas ergonómicas de acero inoxidable para un fácil agarre y estabilidad durante la mezcla, la medición interior en litros facilita la medición precisa, mientras que la boquilla permite un vertido sin problemas.
- Gastronorm - Recipientes de acero inoxidable (2 unidades, GN 1/2, 200 mm)
- Ajuste exacto: diseñado específicamente para mezcladores de cubo para hacer pan, garantizando un rendimiento óptimo y un funcionamiento suave al preparar masa.
- Función de fácil liberación: el forro antiadherente promueve la liberación de masa sin esfuerzo, reduciendo el desorden y haciendo que la limpieza posterior al horneado sea muy fácil.
- Materiales de larga duración: hecho de acero inoxidable, este cubo resiste las demandas de hornear frecuentes con facilidad.
- Colores elegantes: elige entre elegantes acabados dorados y negros que añaden un toque de sofisticación a cualquier entorno de cocina.
- Herramienta de pan y pastelería: perfecto para manejar una variedad de tipos de masa, este cubo eleva tu experiencia de horneado proporcionando un recurso confiable.
- Tecnología exquisita: el producto adopta tecnología de electrólisis y soldadura para hacer que el producto sea más brillante, suave, texturizado y resistente.
- Diseño intrincado: el producto presenta un diseño hueco debajo del lavabo, que no es fácil de recoger el polvo y promueve el mantenimiento de la limpieza del producto. Al mismo tiempo, el producto está inclinado a colocar y sacar los alimentos. Además, los seis recipientes se separan sin enhebrar sabores.
- Gran capacidad: el producto está equipado con contenedores de alimentos 5 y la capacidad de cada recipiente de este producto es de aproximadamente 2 l/0,53 gal, que puede colocar suficiente comida para satisfacer completamente sus necesidades diarias.
- Fácil de limpiar: la superficie del producto es muy lisa, al mismo tiempo, el recipiente se puede quitar fácilmente, por lo que no solo puede ponerlo en el refrigerador para mantener los alimentos frescos, sino también limpiarlos fácilmente con agua o guardarlos en el lavavajillas después de su uso.
- Este producto puede ser ampliamente utilizado en restaurantes, tiendas de ollas calientes, tiendas de té con leche, tiendas de frutas y otros lugares para colocar todo tipo de alimentos y especias.
- 🔝 LA MARCA: Detrás de la marca APS se encuentra una empresa tradicional alemana que ha tenido un profundo conocimiento en la producción de productos gastronómicos y de servicio durante décadas. La empresa familiar ya va por la cuarta generación. APS vende productos de buffet, mesa y bar en todo el mundo
- 🔝 VENTAJAS: Con este dispositivo de medición transparente, todas las unidades de medida necesarias se miden de forma rápida y sencilla. Simplemente rellénelo y preste atención a las dimensiones de litros o mililitros. Un ayudante de cocina indispensable para hasta 1 litro
- 🔝 MATERIAL: Esta taza medidora está hecha de polipropileno. El polipropileno es un plástico que tiene propiedades positivas como dureza, elasticidad y resistencia al calor. Además, el plástico es apto para microondas
- 🔝 DATOS: El tamaño de la copa es de 12 x 16,5 cm, su altura mide 17 cm y tiene un volumen de 1,0 litros. La taza medidora pesa 0,10 kg
- 🔝 CUIDADO: La taza medidora es apta para lavavajillas. Después de enjuagar, limpie las gotas restantes con un paño de cocina seco. La copa de la cuchilla es apilable
- Diseño robusto de acero inoxidable: hecho de acero inoxidable, este medidor de cóctel está diseñado para soportar las demandas de uso frecuente, sigue siendo un jugador clave en tu fabricación de bebidas.
- Opciones de medición: equipado con múltiples niveles de medición, incluyendo 30/45 ml y 60/90 ml, este medidor proporciona lo que necesitas para crear el cóctel perfecto cada vez.
- Para todas las ocasiones: ya sea que seas un camarero en casa o un mixólogo profesional, esta herramienta esencial mejora tu experiencia de hacer bebidas en eventos sociales o reuniones casuales.
- Aspecto elegante y elegante: el elegante acabado de acero inoxidable no solo eleva tus presentaciones de bebidas, sino que también se integra perfectamente en cualquier colección de artículos de bar.
- Mantenimiento rápido y fácil: diseñado con un suave que simplifica la limpieza, lo que te permite centrarte en disfrutar de bebidas en lugar de tediosas tareas de limpieza.
- adapta perfectamente a las estaciones cóctel comerciales, o en los mostradores cocina donde prioriza los dispositivos medición acero inoxidable eficiente en espacio
- Presenta escala unidad duals para preparación precisa cócteles e integración sin problemas en herramientas profesionales o esencial cocina casera
- Sus resiste olores y manchas, manteniendo funcionalidad en bebidas calientes/frías mientras complementan las colecciones modernas Barwares
- Ideal para camareros, mixólogos para hogar y entusiastas cocina que requieren herramienta higiénica para elaboración bebidas o ejecución recetas
- Hecho a mano con 304 acero inoxidable, esta taza medición estilos japoneses asegura resistencia a las corrosiones y medición segura líquidos para barman o uso cocina
- Material de alta calidad: el producto está hecho de acero inoxidable 201, que es duradero e inoxidable, por lo que tiene una larga vida útil.
- Tecnología exquisita: el producto utiliza la tecnología de electrólisis y soldadura para hacer el producto más brillante, suave, más texturizado y resistente.
- Diseño intrincado: el producto tiene un diseño hueco debajo del lavabo que no es fácil de acumular polvo y promueve la limpieza del producto. Al mismo tiempo, el producto está inclinado, lo que es más conveniente para colocar y sacar alimentos. Además, los 5 recipientes están separados entre sí sin que los aromas se mezclan.
- Listo para usar: este producto se puede utilizar sin instalación, puede usarlo inmediatamente después de recibirlo.
- Gran capacidad: el producto está equipado con 5 contenedores de alimentos y la capacidad de cada recipiente de este producto es de aproximadamente 2L/0.53gal, que puede colocar suficiente comida para satisfacer completamente sus necesidades diarias.
- El juego de platos Chafing está hecho de acero inoxidable de alta calidad, que no solo es duradero, sino también respetuoso con el medio ambiente. El sólido acabado garantiza una larga vida útil, ideal para su uso en la restauración y en catering.
- Con las dimensiones estándar Gastronorm (GN1/1: 530 x 325 x 65 mm, GN1/2: 325 x 265 x 65 mm, GN1/4: 265 x 163 x 65 mm), este kit ofrece una solución de ahorro de espacio para cocinas pequeñas y aplicaciones profesionales. Perfecto para fiestas y reuniones familiares.
- El diseño moderno con esquinas redondeadas y asas aislantes del calor se adapta perfectamente a cualquier cocina. Las tapas se pueden colocar en el práctico soporte de la tapa, lo que es un complemento elegante y funcional para cualquier mesa de comedor.
- La fácil limpieza se facilita gracias a las esquinas redondeadas de los recipientes de agua y alimentos. Las estructuras con asas de transporte y recipientes para pasta de combustible hacen que el set sea ideal para su uso en buffets y grandes eventos.
- El juego de platos Chafing es un regalo perfecto para amantes de la comida y cocineros aficionados. La entrega incluye 2 tapas, 1 GN1/1, 1 GN1/2, 2 recipientes GN1/4, 2 recipientes de agua, 2 estantes y 4 recipientes para pasta de combustión, empaquetados de forma segura para el envío.
