En el mundo de la hostelería, la elección de los productos adecuados es fundamental para garantizar un servicio de calidad. En esta ocasión, nos adentramos en el universo de las gastronorm 1/1, un elemento esencial en cualquier cocina profesional. Con su tamaño estándar y su versatilidad, las bandejas gastronorm 1/1 se han convertido en un aliado indispensable para chefs y cocineros de todo el mundo. En nuestro artículo de hoy, analizaremos en detalle las características, ventajas y usos de las gastronorm 1/1, comparando diferentes opciones disponibles en el mercado. Descubre cómo este producto puede optimizar el espacio de trabajo, facilitar la organización en la cocina y mejorar la presentación de tus platos. ¡Bienvenidos a Chincha Suministros Hosteleros, tu guía en el fascinante mundo de la hostelería!
Descubre todo sobre la gastronorm 1/1: Análisis detallado y comparativa en productos de hostelería
La gastronorm 1/1 es un estándar utilizado en la industria de la hostelería para el tamaño de recipientes gastronorm. Estos recipientes siguen unas dimensiones específicas que facilitan la organización y almacenamiento en cocinas profesionales.
Al analizar detalladamente la gastronorm 1/1, podemos observar que tiene unas medidas de 530mm x 325mm, lo que la hace ideal para encajar perfectamente en estanterías y armarios de cocina estándar. Además, al ser un tamaño tan común, es fácil encontrar tapas y otros accesorios que sean compatibles con los recipientes gastronorm 1/1.
En una comparativa con otros tamaños de gastronorm, la 1/1 destaca por su versatilidad y practicidad. Permite a los chefs organizar sus ingredientes y preparaciones de manera eficiente, optimizando el espacio en la cocina y facilitando el proceso de cocción.
En conclusión, la gastronorm 1/1 es una pieza fundamental en cualquier cocina profesional, gracias a su tamaño estándar, compatibilidad con accesorios y facilidad de almacenamiento. Su uso puede mejorar significativamente la eficiencia y la organización en entornos de hostelería.
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Capacidad y dimensiones estándar
Gastronorm 1/1: La medida estándar de un recipiente gastronorm 1/1 es de 53 x 32,5 cm, con diferentes alturas disponibles. Esta dimensión permite una capacidad ideal para el almacenamiento y presentación de alimentos en cocinas profesionales.
Compatibilidad y versatilidad
Gastronorm 1/1: Al ser un tamaño estándar, los recipientes gastronorm 1/1 son compatibles con la mayoría de las vitrinas, hornos, baños maría y otros equipos de hostelería. Esto facilita la organización y logística en la cocina, ya que se pueden intercambiar fácilmente entre distintos equipos.
Materiales resistentes y duraderos
Gastronorm 1/1: Estos recipientes suelen estar fabricados en acero inoxidable, lo que les proporciona resistencia a la corrosión, durabilidad y facilidad de limpieza. Además, algunos modelos pueden contar con tapas herméticas o apilables, lo que optimiza el espacio de almacenamiento y conservación de alimentos.
Más información
¿Cuál es la diferencia entre una bandeja gastronorm 1/1 y otras medidas disponibles en el mercado?
La diferencia entre una bandeja gastronorm 1/1 y otras medidas disponibles en el mercado radica en su tamaño estándar que es de 530 x 325 mm, lo que la hace compatible con la mayoría de los equipos de hostelería.
¿Qué ventajas tiene utilizar bandejas gastronorm 1/1 en comparación con bandejas de otros tamaños para la organización en la cocina?
Las bandejas gastronorm 1/1 son ideales para la organización en la cocina debido a que tienen un tamaño estándar y uniforme, lo que facilita su apilamiento y almacenamiento. Además, al utilizar bandejas de este tamaño se optimize el espacio disponible en los armarios y estanterías de la cocina, permitiendo una mejor distribución y visualización de los alimentos.
¿En qué tipo de establecimientos de hostelería es más común encontrar el uso de bandejas gastronorm 1/1 y por qué?
En restaurantes y hoteles, es más común encontrar el uso de bandejas gastronorm 1/1 debido a su versatilidad y tamaño estándar que se adapta a las necesidades de la cocina profesional.
En conclusión, la bandeja gastronorm 1/1 se posiciona como una opción versátil y funcional para la industria de la hostelería. Su tamaño estándar y su compatibilidad con diferentes equipos facilitan su uso en cocinas profesionales. Además, su material resistente y duradero garantiza una larga vida útil, siendo una excelente inversión a largo plazo. En definitiva, la gastronorm 1/1 es un elemento indispensable que aporta eficiencia y organización a los procesos de preparación y almacenamiento en establecimientos gastronómicos. ¡No esperes más para incorporarla a tu equipo de cocina!
- 1. 🔧 CAPACIDAD PROFESIONAL 50X50: Cesta lavavajillas universal con medidas externas 50x50x10 cm e interiores aprox. 46,5x46,5 cm, perfecta para escurrir platos llanos, hondos, bandejas bajas y tapas sin que se desplacen durante el ciclo de lavado. La malla cerrada sostiene piezas pequeñas como cubiertos en cestas, bols, tapaderas o accesorios de cocina, evitando que caigan al fondo del tanque. Formato estándar de hostelería válido para lavavajillas industriales de capota y túnel en bares, restaurantes, caterings y comedores, ideal como recambio fiable para técnicos de mantenimiento y usuarios que reparan su máquina en casa.
- 2. 🛡 CONSTRUCCION ROBUSTA EN POLIPROPILENO: Fabricada en polipropileno alimentario de alta densidad, resistente a detergentes alcalinos, abrillantadores y temperaturas habituales de lavado industrial, esta bandeja mantiene su forma sin combarse incluso tras cientos de ciclos diarios. Los refuerzos laterales y la base entramada reparten el peso de la vajilla, evitando roturas y deformaciones prematuras. El material plástico no se oxida, protege la porcelana, el vidrio y el acero inoxidable frente a golpes y rayaduras y resulta mucho más silencioso que las cestas metálicas, reduciendo el ruido en la zona de lavado profesional.
- 3. 💧 ESCURRIDO RAPIDO E HIGIENE MEJORADA: La malla finamente trenzada permite que el agua circule en todas direcciones, favoreciendo un aclarado homogéneo y un secado más rápido incluso cuando la cesta va muy cargada. Las aberturas reducen las acumulaciones de restos de comida y facilitan la evacuación de la suciedad, mejorando el rendimiento del detergente y del abrillantador. Se limpia fácilmente con una manguera o en el propio lavavajillas, sin rincones ciegos donde se acumule grasa, ideal para cocinas que deben cumplir normas APPCC y para técnicos que buscan repuestos que mantengan la higiene del equipo.
- 4. 📐 COMPATIBILIDAD PARA LAVAVAJILLAS PROFESIONALES: Gracias a su formato estándar 50x50 cm, esta bandeja de escurrido se adapta a la mayoría de lavavajillas de capota y túnel del mercado, tanto nuevos como antiguos. Es un recambio muy práctico para servicios técnicos de hostelería que necesitan una solución rápida cuando se rompe la cesta original. Puede utilizarse como repuesto genérico compatible con distintos modelos de máquina siempre que el carril admita cestas de 50x50x10 cm. También funciona como zona de escurrido auxiliar sobre mesas de entrada o salida.
- 5. 🚀 USO INTUITIVO PARA PROFESIONALES Y PARTICULARES: El borde superior ofrece un agarre cómodo incluso con guantes mojados, lo que facilita cargar y descargar la vajilla con rapidez sin forzar la muñeca. Su peso contenido permite moverla llena de platos sin esfuerzo excesivo y la estructura cuadrada se apila fácilmente con otras cestas para ahorrar espacio en almacén. Es una opción excelente para bares, restaurantes y caterings, pero también para usuarios que disponen de lavavajillas profesional en casa y desean una bandeja resistente y duradera para seguir reparando y actualizando su equipo.
- Durabilidad robusta: fabricado en acero inoxidable 410 de alta calidad, este horno de calentamiento Gastronorm se caracteriza por su especial resistencia a la corrosión y fiabilidad duradera. El material robusto es resistente al uso frecuente y garantiza una aplicación segura en diferentes situaciones, ya sea en reuniones familiares o actividades al aire libre. Su textura resistente apoya un rendimiento duradero incluso con un uso intensivo
- Versatilidad práctica: con cuatro amplias sartenes de 3,7 qt, este horno de calentamiento ofrece una gran capacidad total que es ideal para proporcionar comida para rondas más grandes. El uso flexible se extiende desde el acogedor buffet interior hasta la fiesta del jardín, donde se pueden ofrecer diferentes platos al mismo tiempo perfectamente temperados, haciendo que cada evento sea una experiencia culinaria
- 【Uso eficiente de energía】 El funcionamiento con combustible sólido hace que este horno de calentamiento sea completamente independiente de la corriente, ofreciendo la máxima flexibilidad para su uso en lugares sin toma de corriente. Esta solución de bajo carbono es perfecta para picnics, viajes de camping o fiestas al aire libre, donde ofrece una función confiable de mantener el calor sin depender de técnicas complicadas
- Control de temperatura óptimo: la doble funcionalidad permite mantener los alimentos calientes mediante el uso de pastillas de combustible y mantener bebidas y alimentos fríos a través de cubitos de hielo en la bandeja de agua separada. Este versátil control de temperatura hace que el dispositivo sea el compañero ideal para bufés, barbacoas o ocasiones festivas donde se deben cumplir diferentes requisitos de temperatura
- Almacenamiento que ahorra espacio: gracias a las patas plegables y a la construcción compacta, este horno de calentamiento se puede guardar especialmente después de su uso en cualquier cocina o armario. La fácil limpieza de la superficie lisa de acero inoxidable con un paño húmedo y el montaje sencillo sin herramientas lo convierten en un práctico ayudante que está listo para usar rápidamente en caso de necesidad
- El contenedor gastronorm de tamaño completo se adapta a la mayoría de las unidades de calentamiento comerciales estándar, mostradores de servicio y sistemas de refrigeración.
- Fabricado con acero inoxidable de calidad profesional que soporta entornos de uso intensivo y resiste abolladuras y manchas.
- Esta versátil sartén permite realizar diversas tareas en la cocina, desde la preparación y el almacenamiento de alimentos hasta el servicio directo en bufés.
- Su diseño de lados rectos maximiza la capacidad interior y facilita una distribución uniforme del calor durante el calentamiento de los alimentos.
- Su construcción sencilla permite una limpieza a fondo y un apilamiento seguro cuando no se utiliza, optimizando así el espacio de almacenamiento.
- Su tamaño compacto 1/9 gastronorm se adapta a las estanterías comerciales estándar y maximiza la eficiencia del espacio.
- Los múltiples compartimentos permiten el almacenamiento organizado de diversos ingredientes secos y objetos pequeños.
- El estante incluido permite el apilamiento vertical for una mejor organización de la cocina o el local.
- Su construcción en acero inoxidable garantiza una limpieza fácil y mantiene los estándares de higiene.
- Versátil for usar con especias, condimentos for té, porciones de mermelada y otros ingredientes culinarios.
- Material: Fabricado en acero inoxidable, resistente a la corrosión y a la deformación
- Rango de temperatura: Soporta desde -40 °C hasta 300 °C, apto para hornos de convección, congeladores, calientaplatos y baños María
- Diseño seguro: Bordes lisos para una limpieza sencilla – Equipado con 2 asas retráctiles para un transporte cómodo
- Compatibilidad GN: Tamaño Gastronorm GN 1/1, compatible con bandejas, carros y sistemas de almacenamiento y cocción
- Dimensiones y capacidad: Volumen útil de 28 L, Altura de 20 cm, apto para uso en cocina y refrigeración – Apto para el lavavajillas
- Diseño intrincado: el producto tiene un diseño hueco debajo del lavabo que no es fácil de acumular polvo y promueve la limpieza del producto. Al mismo tiempo, el producto está inclinado, lo que es más conveniente para colocar y sacar alimentos. Además, los seis recipientes están separados sin que los sabores se mezclen
- Gran capacidad: el producto está equipado con 6 contenedores de alimentos y la capacidad de cada recipiente de este producto es de aproximadamente 1.5L/0.39gal, que puede colocar suficiente comida para satisfacer completamente sus necesidades diarias
- Material de alta calidad: el producto está hecho de acero inoxidable 201, que es duradero e inoxidable, por lo que tiene una larga vida útil
- Tecnología exquisita: el producto utiliza la tecnología de electrólisis y soldadura para hacer que el producto sea más brillante, suave, más texturizado y más robusto
- Fácil de limpiar: la superficie del producto es muy lisa, al mismo tiempo el recipiente se puede sacar fácilmente, por lo que no solo puede ponerlo en el refrigerador para mantener los alimentos frescos, sino que también puede limpiarlo fácilmente con agua o ponerlo en el lavavajillas después de su uso
- Duradera y resistente: los platos Chafing Dishes están hechos de acero inoxidable de alta calidad, lo que los hace especialmente resistentes a la corrosión y deformación, proporcionando una larga vida útil.
- Regulación de temperatura ideal: el juego de buffet cuenta con un estante inferior con espacio para dos quemadores para mantener la comida caliente y mostrar su sabor. Además, mediante la adición de hielo a la tableta de agua también se puede lograr un enfriamiento de los alimentos.
- Multiusos: ya sea en catering profesional, restaurantes, escuelas o eventos corporativos, el juego es ideal para uso comercial y para ocasiones privadas como vacaciones y fiestas familiares.
- Equipamiento completo: el paquete incluye: 2 estantes, 4 soportes para quemadores, 2 bandejas de agua, 4 recipientes de medio gastronorm y 2 cubiertas de cubierta, todo lo necesario para un funcionamiento suave (combustible no incluido).
- Excelente servicio al cliente: el fabricante concede gran importancia a la satisfacción del cliente. Si tiene alguna pregunta o problema, hay un soporte confiable disponible para obtener ayuda rápida y competente.
- 1. Construcción de alta durabilidad: Fabricada con materiales de primera calidad, esta estación para ingredientes de pizza YAYREC resiste eficazmente el óxido, las abolladuras y las manchas de grasa, problemas habituales en las ajetreadas cocinas de pizzerías. Su robusta estructura soporta el uso diario y las altas temperaturas cerca de hornos y parrillas, lo que garantiza una durabilidad a largo plazo para almacenar de forma segura queso, salami y verduras frescas
- 2. Solución de almacenamiento que ahorra espacio: diseñada para eliminar el desorden en la encimera, la estación para ingredientes de pizza maximiza el espacio vertical gracias a su diseño compartimentado. La mozzarella, las hojas de albahaca y la salsa de tomate permanecen claramente visibles y al alcance de la mano, lo que elimina la necesidad de rebuscar en un frigorífico desorganizado durante la preparación de la pizza
- 3. Limpieza sin esfuerzo y garantía de higiene: todos los componentes (incluidos los recipientes y las tapas) se limpian fácilmente con agua jabonosa. Las superficies lisas resisten las manchas difíciles de queso fundido y grasa, lo que mantiene la higiene sin necesidad de frotar con fuerza
- 4. Base antideslizante y estable: la estación para preparar pizzas se mantiene firme incluso en encimeras irregulares o mesas de barbacoa al aire libre. La base antideslizante evita que se vuelque al manipular botellas de salsa pesadas, lo que proporciona una superficie de trabajo segura para cualquier situación culinaria, desde cocinas domésticas hasta estaciones de trabajo comerciales
- 5. Doble funcionalidad para interiores y exteriores: la estación para preparar pizzas, ligera pero resistente, se adapta sin esfuerzo a cocinas domésticas, pizzerías comerciales o zonas de barbacoa en el jardín. Su diseño minimalista complementa los interiores contemporáneos y organiza los ingredientes de forma eficiente
- 1. Construcción de alta durabilidad: Fabricada con materiales de primera calidad, esta estación para ingredientes de pizza YAYREC resiste eficazmente el óxido, las abolladuras y las manchas de grasa, problemas habituales en las ajetreadas cocinas de pizzerías. Su robusta estructura soporta el uso diario y las altas temperaturas cerca de hornos y parrillas, lo que garantiza una durabilidad a largo plazo para almacenar de forma segura queso, salami y verduras frescas
- 2. Solución de almacenamiento que ahorra espacio: diseñada para eliminar el desorden en la encimera, la estación para ingredientes de pizza maximiza el espacio vertical gracias a su diseño compartimentado. La mozzarella, las hojas de albahaca y la salsa de tomate permanecen claramente visibles y al alcance de la mano, lo que elimina la necesidad de rebuscar en un frigorífico desorganizado durante la preparación de la pizza
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- 2. Solución de almacenamiento que ahorra espacio: diseñada para eliminar el desorden en la encimera, la estación para ingredientes de pizza maximiza el espacio vertical gracias a su diseño compartimentado. La mozzarella, las hojas de albahaca y la salsa de tomate permanecen claramente visibles y al alcance de la mano, lo que elimina la necesidad de rebuscar en un frigorífico desorganizado durante la preparación de la pizza
- 3. Limpieza sin esfuerzo y garantía de higiene: todos los componentes (incluidos los recipientes y las tapas) se limpian fácilmente con agua jabonosa. Las superficies lisas resisten las manchas difíciles de queso fundido y grasa, lo que mantiene la higiene sin necesidad de frotar con fuerza
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- 5. Doble funcionalidad para interiores y exteriores: la estación para preparar pizzas, ligera pero resistente, se adapta sin esfuerzo a cocinas domésticas, pizzerías comerciales o zonas de barbacoa en el jardín. Su diseño minimalista complementa los interiores contemporáneos y organiza los ingredientes de forma eficiente
