Descubre todo lo que necesitas saber sobre las medidas gastronorm en el sector de la hostelería. En el mundo de la gastronomía profesional, la estandarización de los recipientes utilizados para almacenar y servir alimentos es fundamental. Las bandejas gastronorm son un claro ejemplo de ello, ya que siguen un sistema de medidas establecido para garantizar la compatibilidad y eficiencia en cocinas, buffets y demás establecimientos hosteleros.
En este artículo de Chincha Suministros Hosteleros te guiaremos a través de las diferentes dimensiones y capacidades de las bandejas gastronorm, explicándote sus ventajas y usos más comunes en el día a día de tu negocio. Conocer a fondo las medidas gastronorm te permitirá optimizar el espacio de trabajo, agilizar la preparación de alimentos y mejorar la presentación de tus platos.¡No te pierdas esta completa guía!
Descubre todo sobre las medidas estándar de gastronorm en el sector de la hostelería
Las medidas estándar de gastronorm son ampliamente utilizadas en el sector de la hostelería por su conveniencia y versatilidad. Estas medidas, representadas comúnmente con las siglas GN, permiten estandarizar el tamaño de recipientes como bandejas, contenedores y cubetas utilizados en cocinas profesionales. La estandarización de las medidas GN facilita la organización y optimización del espacio en cocinas comerciales, ya que los recipientes GN se pueden apilar y almacenar de manera eficiente.
Además, las medidas estándar de gastronorm también aportan flexibilidad en la presentación de los platos, ya que diferentes recipientes GN se adaptan perfectamente a las dimensiones de los equipos de cocción, conservación y exposición de alimentos. Esto permite una mayor agilidad en la preparación y servicio de los alimentos, así como una presentación más atractiva para los clientes.
Otra ventaja importante de las medidas estándar de gastronorm es que facilitan la comparativa de precios y calidad entre diferentes proveedores de equipamiento de hostelería. Al tener un estándar reconocido internacionalmente, los establecimientos pueden evaluar de manera más objetiva las opciones disponibles en el mercado y tomar decisiones de compra más informadas.
En resumen, las medidas estándar de gastronorm ofrecen orden, flexibilidad y facilidad de comparación en el sector de la hostelería, contribuyendo a una gestión más eficiente y rentable de los recursos en cocinas profesionales.
[content-egg module=Amazon template=list keyword=’gastronorm medidas
‘ limit=4] [content-egg module=Ebay2 template=list keyword=’gastronorm medidas
‘ limit=4] [content-egg module=Aliexpress2 template=list keyword=’gastronorm medidas
‘ limit=4]
Ventajas de utilizar recipientes gastronorm en la hostelería
Las ventajas de utilizar recipientes gastronorm en el sector hostelero son diversas y significativas. Estas bandejas y recipientes normalizados permiten una fácil organización y almacenamiento, optimizando el espacio en las cocinas profesionales. Además, al tener medidas estandarizadas, facilitan el intercambio y la compatibilidad entre diferentes equipos y accesorios de hostelería, lo que resulta en una mayor eficiencia y versatilidad en el trabajo diario.
Comparativa de las medidas gastronorm más comunes
En la industria de la hostelería, existen diferentes medidas gastronorm standard que se adaptan a distintas necesidades y usos. Las medidas más comunes van desde el GN 1/1 (que tiene unas dimensiones de 530 x 325 mm) hasta el GN 1/9 (con medidas de 176 x 108 mm). Dependiendo de la cantidad de alimentos a almacenar o servir, así como del espacio disponible en la cocina, se elegirá la medida más conveniente para cada situación.
Análisis detallado de las dimensiones gastronorm y su aplicación práctica
Al analizar las dimensiones gastronorm y su aplicación práctica en la hostelería, es importante considerar factores como la capacidad, la funcionalidad y la versatilidad de los recipientes. Por ejemplo, un contenedor GN 1/3 puede ser ideal para porciones individuales o para ingredientes que se utilizan en menor cantidad, mientras que un recipiente GN 2/1 es perfecto para almacenar grandes cantidades de alimentos o preparaciones. Es crucial conocer las medidas gastronorm para poder aprovechar al máximo su potencial en la cocina profesional.
Más información
¿Cuál es la ventaja de utilizar recipientes gastronorm de medidas estándar en la industria de la hostelería?
La ventaja de utilizar recipientes gastronorm de medidas estándar en la industria de la hostelería es la facilidad de organización y almacenamiento, ya que permiten un aprovechamiento óptimo del espacio en las cocinas profesionales al poder apilarse y encajarse perfectamente.
¿Qué diferencias existen entre las medidas gastronorm y las medidas tradicionales de recipientes de cocina?
Las medidas gastronorm son estándares internacionales utilizados en la industria de hostelería, mientras que las medidas tradicionales pueden variar según el fabricante o país. Las medidas gastronorm permiten una mayor eficiencia en la utilización del espacio en la cocina, al ser recipientes compatibles entre sí y con los equipos de cocina.
¿Cómo puedo comparar la calidad y durabilidad de los recipientes gastronorm disponibles en el mercado de hostelería?
Para comparar la calidad y durabilidad de los recipientes gastronorm en el mercado de hostelería, es importante evaluar el material de fabricación, como acero inoxidable o plástico de alta resistencia. También es crucial analizar las opiniones y reseñas de otros clientes para conocer su experiencia. Además, considerar la reputación de la marca y la garantía ofrecida puede ser determinante en la elección del producto más adecuado.
En conclusión, las medidas gastronorm son un estándar fundamental en la industria de la hostelería que facilita la organización y optimización de los espacios en cocina. Con diversas opciones disponibles que se adaptan a las necesidades de cada establecimiento, las bandejas gastronorm permiten una mejor gestión de los alimentos y una presentación más eficiente. Además, su versatilidad y compatibilidad con diferentes equipos de cocina hacen de ellas una herramienta imprescindible para cualquier negocio hostelero. En definitiva, conocer y utilizar adecuadamente las medidas gastronorm es clave para garantizar un funcionamiento óptimo en la cocina y ofrecer un servicio de calidad a los clientes. ¡Aprovecha al máximo las ventajas que ofrecen las bandejas gastronorm en tu establecimiento!
- Posicionamiento versátil: diseñado para compatibilidad con mesa de vapor, la barra separador estable ofrece un montaje en bordes suave y estabilidad de agarre garantizada como accesorio perfecto de cocina de hotel.
- Fácil de cuidar: La superficie de acero inoxidable pulido resiste las manchas y la suciedad, evita la acumulación de alimentos para una fácil limpieza y bajo mantenimiento del separador de rejilla, garantiza una higiene duradera y un mantenimiento sin esfuerzo
- Calidad duradera: Construido con un marco de acero inoxidable resistente, ofrece durabilidad duradera, resistencia a la oxidación y la podredumbre y un rendimiento constante en entornos de cocina comerciales exigentes con una tolerancia al calor de hasta 204C.
- Resistencia a la temperatura extendida: Estos separadores de mesa calientes de acero inoxidable admiten un amplio rango de temperatura de -73C a 204C, ideal para buffets fríos y calientes. Mantienen un aspecto limpio e higiénico en cualquier entorno de cocina comercial sin distorsión ni decoloración.
- Funciones múltiples: Optimice su espacio de servicio con una herramienta versátil diseñada para la conversión de la configuración de la bandeja y el diseño eficiente del compartimiento, ideal para la preparación de camiones de comida y presentaciones profesionales personalizables.
- Medidor de densidad de apilamiento natural: este instrumento preciso mide la densidad aparente del polvo, la compresibilidad, la fluidez y las características de llenado, proporcionando datos cruciales para mejorar el diseño del embalaje y mejorar la eficiencia de producción en aplicaciones industriales.
- Capacidad generosa: el medidor de densidad natural a granel cuenta con una tapa de acero inoxidable y una taza medidora de acero inoxidable 304, que ofrece una capacidad fiable de 100 ml con una precisión de ± 0,1 ml, asegurando un diseño compacto y facilidad de uso.
- Construcción duradera: hecho de acero inoxidable grueso con grosor y resistencia de pared mejorados, este probador de densidad a granel es fácil de limpiar, evita la deformación y el desgaste, y garantiza un rendimiento duradero.
- Funcionamiento sencillo: para usar, vierte una cantidad específica de muestra de polvo en el cilindro graduado, retira la tapa y nivela la parte superior sin compactar el polvo. A continuación, pesa la muestra y calcula el volumen para encontrar la densidad aparente.
- Aplicaciones de amplio rango: perfecto para varios campos como la ciencia de materiales, mecánica de sólidos, productos farmacéuticos, productos químicos, alimentos y metalurgia, permite mediciones precisas de densidad aparente en múltiples industrias.
- [Excelente calidad] Procesadas con un hermoso acabado pulido, las tazas medidoras de metal están hechas de acero inoxidable 304 de 100% profesional, con un rendimiento excelente para una larga vida útil.
- [Fácil de usar] Adoptando un diseño de base plana, 2 Cup Scoop es cómodo de usar al medir con el mango resistente, con superficies lisas para medir con precisión todos los ingredientes en todo momento.
- [Marcado preciso] Para garantizar una durabilidad y un atractivo duraderos, la taza medidora de metal está grabada suavemente con medidas convenientemente marcadas, fáciles de medir para obtener una cantidad .
- [Fácil de limpiar] Perfectas para cocinar, hornear y alimentar a las mascotas en la cocina, las tazas medidoras de acero inoxidable son fáciles de limpiar y reutilizar muchas veces, se pueden lavar en el lavavajillas y nunca se oxidan.
- [Diseño multifuncional] La taza medidora de 2 tazas está diseñada con una amplia gama de aplicaciones, ideal para profesionales y cocineros caseros, diseñada para medir ingredientes secos y líquidos de forma rápida y .
- Material: el vaso espumador de leche está fabricado en acero inoxidable 304 grueso y, por lo tanto, es especial.
- 【Preciso】: taza medidora de acero inoxidable con doble escala en onzas y mililitros para un control preciso de las porciones de café, té con leche y productos horneados
- 【Comodidad】: la taza medidora con mango ergonómico permite verter y medir sin esfuerzo en el entorno de la cocina.
- 【Fácil de usar】: gracias a la escala de fácil lectura, las lecturas se pueden medir de un vistazo, lo que aumenta la eficiencia en la cocina.
- Multifuncional: la taza medidora es ideal para una variedad de trabajos de cocina, desde mezclar bebidas hasta medir ingredientes para recetas.
- Ideal para cocinar: con un jugoso y carnoso en cenas de Acción de Gracias o Navidad con nuestro inyector duradero de acero inoxidable para pavo. Puede soportar incluso las comidas más calientes, y la bombilla de sílice permanece fría al tacto (resistente al calor hasta 232.2 °C).
- Máxima potencia de succión: nuestra bombilla de sílice fácil de sostener proporciona un agarre perfecto, lo que te permite llenar el baster sin goteo de 5 onzas con líquido en una sola pulsación. Añade más sabor a tu comida sin esfuerzo.
- Fácil de limpiar: la limpieza es muy fácil. Simplemente retira la bombilla de sílice del inyector y utiliza el cepillo de limpieza incluido para eliminar cualquier partícula. Nuestro inyector de baster también es apto para lavavajillas.
- 【Dos agujas únicas】Este baster para carne y aves viene con dos agujas. La aguja de precisión de 95 pulgadas está diseñada para inyectar cortes finos de carne, mientras que la aguja de ángulo de 2.56 pulgadas es perfecta para inyectar adobos gruesos en tu comida.
- Especificaciones: Material: acero inoxidable. Tamaño: como se muestra en la imagen. Cantidad: 4 unidades. El paquete incluye 1 baster de pavo, 1 aguja angular, 1 aguja de precisión y 1 cepillo de limpieza.
- Longevidad: la construcción de acero inoxidable resistente resiste el óxido y la descomposición, proporciona estabilidad confiable en frecuencias fuertes y bajo temperaturas extremas hasta 204C en cocinas comerciales
- Amplia compatibilidad: Mejora la presentación de alimentos a través de divisores flexibles para diseños de buffet personalizados, moderniza la organización de bandejas y satisface sin problemas las necesidades de preparación del camión de comida
- Higiene óptima: con acabado brillante, esta barra divisoria repele la suciedad y evita los residuos de comida. Proporciona superficies higiénicas, fáciles de limpiar y mantener para un uso a largo plazo en cualquier entorno.
- Fijación rápida: esta barra de separación compatible con contenedores comerciales garantiza un agarre firme y estable con un montaje rápido gracias a los bordes lisos. Se adapta perfectamente como un adaptador de cocina profesional para un montaje sin esfuerzo y un rendimiento fiable.
- Actuación flexible de alimentos: los divisores universales son adecuados para todas las necesidades de temperatura de -70 °C a 200 °C. Apoyan una presentación atractiva e higiénica de los alimentos en las mesas de vapor.
- 【Preciso】Las tazas medidoras cuentan con marcas de medición dobles claras en tazas, onzas y mililitros que son fáciles de leer y resistentes a decoloración para un control preciso de los ingredientes.
- 【Aplicaciones】: Las tazas medidoras de líquidos, y leche son ideales para diversas tareas de mezcla, cocción y horneado, ideales para cocinas domésticas y multifuncionales. Su base plana y antideslizante permite que taza se mantenga estable sobre encimera.
- 【Material】 de silicona de calidad, el juego de tazas medidoras es resistente al y adecuado para usar en microondas, no es fácil de romper y garantiza un uso prolongado.
- 【El paquete incluye】El paquete incluye 2 tazas medidoras (250 ml/1 taza y 750 ml/3 tazas), tamaño aproximado: 7,4 cm x 7,4 cm x 15,9 cm/2,91 pulgadas x 2,91 pulgadas x 6,26 pulgadas, 5,9 cm x 5,9 cm x 9,7 cm/2,32 pulgadas x 2,32 pulgadas x 3,82 pulgadas
- 【Conveniente】Las tazas medidoras con un cuerpo de silicona flexible y un diseño de ergonómico le permiten verter líquidos suavemente sin goteos ni desorden.
- Construcción de acero inoxidable de grado 201 que proporciona una excelente durabilidad para un uso duradero
- Compatible con todas las bandejas gastronorm de acero inoxidable Vogue 2/4
- El mango central facilita el posicionamiento
- Ayuda a mantener la comida caliente y ayuda a mantener la frescura durante más tiempo
- La tapa ofrece una retención óptima del calor
- Uso duradero: nuestras tazas medidoras para hornear están hechas con precisión de material PP de alta calidad, que es seguro, resistente a la presión y a prueba de caídas. Estas tazas son ideales para tus necesidades diarias de cocción y cocina y garantizan una larga vida útil
- Medición fácil: nuestras tazas medidoras de horno tienen una escala de medición clara con múltiples marcas de unidades, por lo que no se requieren cálculos y la cocción es fácil y precisa. Prácticamente diseñado para satisfacer diferentes necesidades de recetas y hacer que la experiencia de cocción sea muy fácil
- Mejora tu horneado: diseñado con boca inclinada en forma de pico de pájaro y arcos de guía de agua en ambos lados, lo que permite verter uniformemente sin derrames y mantener la encimera de tu cocina limpia y ordenada
- Diseño multiusos: nuestras tazas medidoras para hornear están equipadas con un diseño de tapa inteligente que evita salpicaduras de líquido cuando se mezcla, lo que los hace ideales para tareas de horneado desordenadas. También son versátiles y multifuncionales y ayudan a la fermentación de la masa, el almacenamiento de ingredientes e incluso la separación de huevos
- Multiusos: mejora tus habilidades culinarias con nuestros vasos medidores ergonómicos que son excelentes para mezclar huevos, batir nata, mezclar ensaladas y otras tareas culinarias. Con un diseño fácil de transportar y una gran capacidad de 2400 ml, nuestras tazas son imprescindibles para servir sin esfuerzo el zumo y la preparación eficiente en la cocina
- 【Principio de Medición Precisa】: El principio del Probador De Densidad Aparente De Polvo De Acero Inoxidable consiste en dejar caer el polvo libremente desde la abertura del embudo a una altura específica hasta llenar el vaso medidor. Después, se pesa el polvo a granel en un volumen específico, que corresponde a la densidad aparente.
- 【Materiales】: nuestro probador de densidad a granel está hecho de acero inoxidable reforzado, lo que garantiza robustez y durabilidad. Este diseño evita la deformación y el desgaste excesivo, proporcionando una fiabilidad duradera.
- 【Detalles del producto】: El embudo está hecho de acero inoxidable con cono de 60°±0,5°, volumen 120 ml. El marco de medición está hecho de acero inoxidable y se utiliza para evitar la caída de polvo durante la carga. Se proporciona una taza medidora de acero inoxidable de 100 ml (diámetro interno 39 mm).
- 【Estable y conveniente】: la base del medidor de densidad de apilamiento natural cuenta con pies ajustables triangulares, que ofrecen propiedades antideslizantes, resistentes al desgaste y estables. La base integrada mejora efectivamente la estabilidad operativa, eliminando errores causados por la inclinación para garantizar la precisión.
- 【Amplia aplicación】: El volumétrico del probador de densidad aparente de polvo se utiliza ampliamente para pruebas de densidad de compactación de polvo de varios polvos metálicos y otros polvos de metales raros, polvos de aleación o polvos de óxido metálico, como tintes de suelo, recubrimientos abrasivos, catalizadores, cemento, sedimentos de ríos.
