Descubre todo lo que necesitas saber sobre la medida gastronorm en este artículo de Chincha Suministros Hosteleros. La medida gastronorm es un estándar utilizado en el sector de la hostelería y la restauración para establecer las dimensiones de recipientes y bandejas, facilitando así la organización y optimización de los espacios en cocinas y vitrinas. En este análisis detallado, compararemos las diferentes medidas gastronorm disponibles en el mercado, destacando sus ventajas y usos más comunes en el ámbito profesional. Conocer las especificaciones de la medida gastronorm te permitirá seleccionar los productos adecuados para tu negocio, garantizando una operación eficiente y una presentación impecable en la preparación y exhibición de alimentos. ¡No te pierdas esta guía completa en Chincha Suministros Hosteleros!
Todo lo que necesitas saber sobre las medidas gastronorm en equipamiento de hostelería
Las medidas gastronorm son un sistema estándar de dimensiones de recipientes usado en la industria de la hostelería. Estas medidas se basan en fracciones de un metro, lo que facilita la compatibilidad y el intercambio entre diferentes equipos de cocina. Los recipientes gastronorm están disponibles en diferentes tamaños, que van desde el GN 1/9 hasta el GN 2/1, pasando por el GN 1/1, siendo este último el más comúnmente utilizado en restaurantes y cocinas profesionales.
La principal ventaja de utilizar recipientes gastronorm es la versatilidad que ofrecen al poder utilizarse en diferentes tipos de equipos, como armarios calientes, vitrinas refrigeradas, mesas de trabajo, entre otros. Además, al seguir un estándar de dimensiones, se facilita el almacenamiento y la organización en la cocina, optimizando el espacio disponible.
Al momento de adquirir equipamiento de hostelería, es importante tener en cuenta las medidas gastronorm para asegurar la compatibilidad con los recipientes disponibles en el mercado. Esto facilitará la planificación y organización de la cocina, así como la maximización del espacio y la eficiencia en la preparación de alimentos.
Tipos de medidas gastronorm
Las medidas gastronorm son estándares utilizados en la industria de la hostelería para los recipientes de cocina. Existen varios tipos, como GN 1/1, GN 1/2, GN 1/3, GN 2/4, entre otros. Cada medida se adapta a diferentes necesidades y volúmenes de producción en la cocina profesional.
Ventajas de utilizar medidas gastronorm
La utilización de medidas gastronorm aporta una serie de ventajas significativas en la gestión de una cocina profesional. Entre ellas se encuentran la estandarización, el ahorro de espacio, la facilidad de almacenamiento y transporte, así como la versatilidad en la combinación de recipientes para diferentes usos.
Comparativa de materiales para medidas gastronorm
Al elegir recipientes gastronorm, es importante considerar el material en el que están fabricados. Los más comunes son acero inoxidable, policarbonato y melamina. Cada material tiene sus propias características en términos de resistencia, durabilidad y facilidad de limpieza, por lo que es crucial analizar cuál se ajusta mejor a las necesidades específicas de cada cocina.
Más información
¿Cuáles son las dimensiones estándar de los recipientes gastronorm y cómo se comparan entre sí?
Las dimensiones estándar de los recipientes gastronorm son: 1/1 (530 x 325 mm), 1/2 (325 x 265 mm), 1/3 (325 x 176 mm), 1/4 (265 x 162 mm), 1/6 (176 x 162 mm) y 1/9 (108 x 176 mm). Se comparan entre sí en función de su tamaño y capacidad, permitiendo una organización eficiente en la cocina y facilitando la preparación y presentación de alimentos.
¿Qué ventajas ofrecen los recipientes gastronorm en términos de organización y eficiencia en la cocina?
Los recipientes gastronorm ofrecen ventajas significativas en términos de organización y eficiencia en la cocina, ya que permiten estandarizar el tamaño de los recipientes utilizados, facilitando el almacenamiento, la preparación y presentación de los alimentos. Además, al ser apilables y compatibles con diferentes equipos de cocina, contribuyen a optimizar el espacio y agilizar los procesos en el ámbito de la hostelería.
¿Cómo puedo analizar la relación calidad-precio de los productos gastronorm disponibles en el mercado?
Para analizar la relación calidad-precio de los productos gastronorm disponibles en el mercado, es importante comparar las características y materiales de fabricación de cada opción, así como evaluar las opiniones de otros clientes o usuarios para tener una idea clara de su durabilidad y rendimiento. Además, es clave considerar la reputación de la marca y buscar ofertas o descuentos que puedan influir en la decisión final de compra.
En conclusión, la medida gastronorm se presenta como una herramienta fundamental en el ámbito de la hostelería, que permite estandarizar los recipientes utilizados en cocinas profesionales y facilitar la organización y gestión de alimentos. Con sus dimensiones normalizadas, los envases gastronorm garantizan una mayor eficiencia en el almacenamiento, transporte y presentación de alimentos, optimizando los procesos y reduciendo costos. Por lo tanto, incorporar productos gastronorm en tu negocio hostelero puede suponer una mejora significativa en la operatividad y rentabilidad del mismo. ¡No dudes en aprovechar todas las ventajas que ofrece la medida gastronorm en tus procesos!
- Funcionalidades: Maximice el espacio de servicio con un sistema convertible para divisiones de bandejas y reorganización de compartimientos, adecuado para camiones de comida y presentaciones profesionales.
- Cuidado práctico: las superficies pulidas de acero inoxidable repelen las manchas y la suciedad mientras evitan la acumulación de alimentos. El separador se limpia fácilmente con un mínimo de mantenimiento, asegurando una higiene duradera y una limpieza sin esfuerzo.
- Montaje fácil: este divisor de bandeja estable está diseñado para una compatibilidad de baño de agua. Ofrece un ajuste estable y seguro con una fácil instalación, lo que hace un accesorio ideal para la hostelería, para usar.
- Construcción sólida: fabricada en acero inoxidable resistente, este separador garantiza una larga vida útil en cocinas profesionales. Resistente al óxido, soporta los requisitos de las zonas de alto tráfico y tolera el calor hasta 204C sin fallas.
- Robustez inoxidable: estas particiones de vapor soportan temperaturas extremas de -70C a 200C, compatibilidad perfecta con presentaciones de platos fríos y calientes manteniendo una estética profesional sobria adecuada para cualquier entorno de restauración.
- Perfecto para chefs profesionales, los chefs caseros exigen herramientas prácticas para recetas consistentes
- Marcado de medición para interacciones precisas con líquidos y generosa capacidad para agilizar eficazmente las tareas de cocina
- Hecho de acero inoxidable 304 de alta calidad, esta taza de medición garantiza una durabilidad segura para alimentos para una cocción precisa y preparación de bebidas con construcción resistente al calor resistente a la corrosión
- Perfectamente adecuado para los ingredientes de escala de cafeterías, líneas de producción de panadería o cócteles donde las medidas precisas determinan los resultados
- El acero inoxidable apto para lavavajillas simplifica el vertido con mango ergonómico y boca ancha mientras mantiene los trozos de escala a través de repetidos ciclos de desinfección
- [Excelente en calidad] tratado con un hermoso acabado pulido, las tazas de medición de metal están hechas de acero inoxidable 100% profesional de grado 304, con un excelente rendimiento para una larga vida útil.
- [Fácil de usar] cómodo de usar al medir con mango resistente, 2 tazas Scoop adopta un diseño de base plana, con superficies lisas para medir con precisión los ingredientes cada vez.
- [Marcado preciso] durabilidad y atractivo de larga duración, la taza de medición de metal está grabada suavemente con medidas convenientes, fácil de medir para una cantidad precisa.
- [Fácil limpieza] Las tazas de medición de acero inoxidable son fáciles de limpiar y reutilizar varias veces, el lavavajillas y no se oxida, perfectas para cocinar, cocinar y alimentar mascotas.
- [Diseño versátil] Ideal para profesionales y cocineros caseros, 2 tazas de medición de taza están diseñadas para medir rápida y con precisión los ingredientes secos y líquidos, diseñados con una amplia gama de aplicaciones.
- Calidad duradera: con un marco de acero inoxidable fuerte que ofrece robustez duradera, resistencia a la oxidación y rendimiento constante en cocinas comerciales exigentes con exposición al calor hasta 204 °C
- (: 198 : Aplicación flexible: moderniza los arreglos de bufé mediante configuraciones variables de compartimiento térmico, separación eficiente de bandejas y gestión de diversos requisitos de preparación de camión de comida: 212 | : Aplicación flexible: arreglos modernizados buffet a través de configuraciones variables del compartimiento de pan del equipo, separación eficiente de la bandeja y manejo de varios foos. OD Truck Preparation Needs)
- Limpieza rápida: el acabado de acero inoxidable brillante resistente a las manchas y a las manchas permite una limpieza rápida y evita los restos de comida. Para una experiencia de separación de mesa de vapor higiénica.
- Fácil instalación: este separador resistente está fabricado para la compatibilidad con contenedores comerciales y ofrece un agarre firme y estable y fácil de montar. Ideal como adaptador de cocina profesional para un uso sin esfuerzo.
- Estética y fiabilidad: la robusta varilla separadora de acero inoxidable y la resistencia a la temperatura (-70 °C a 200 C) garantizan un aspecto profesional y ordenado de su bandeja de comida.
- Opciones de almacenamiento: con tamaños que van desde 2400 ml a 7200 ml, este recipiente de carne de acero inoxidable es para organizar diferentes tipos de alimentos de manera eficiente en tu refrigerador.
- Parte inferior de diseño higiénico: el innovador diseño de rayas elevadas minimiza el contacto directo entre las superficies de alimentos y recipientes, mejorando la seguridad e higiene general de los alimentos.
- Construcción de acero inoxidable: fabricados con acero inoxidable resistente, estos recipientes no solo ofrecen longevidad, sino que también contribuyen con una estética moderna a tu espacio de cocina.
- Tapas de retención de frescura: cada recipiente cuenta con una tapa herméticamente sellada que evita los intercambios de gases, preservando el sabor y la frescura de tus alimentos almacenados.
- Compatibilidad: estos recipientes están diseñados para mantener su integridad incluso en condiciones de congelación, proporcionando soluciones de almacenamiento para todas tus necesidades culinarias.
- La siguiente información se aplica a cada unidad del paquete
- 0.5 l
- Escala en relieve en el lateral de la jarra
- La forma del asa permite apilar varias jarras
- Varias opciones de capacidad: disponible en tamaños que van desde 2400 ml a 7200 ml, este recipiente de carne de acero inoxidable satisface todas tus necesidades de almacenamiento mientras te ayuda a mantener un entorno de cocina organizado.
- Diseño mejorado de seguridad alimentaria: el diseño único de rayas elevadas en la parte inferior reduce el contacto directo con los alimentos, mejorando la higiene y proporcionando una manera más segura de almacenar tus comidas.
- Construcción de acero inoxidable resistente: estos recipientes están fabricados con acero inoxidable que garantiza durabilidad y añade un toque de elegancia a cualquier entorno de cocina.
- Tecnología de sellado de frescura: cada recipiente cuenta con una tapa de sellado hermético que evita los intercambios de gases, tu comida se mantiene fresca y conserva su sabor óptimo con el tiempo.
- Contenedores amigables: diseñados para un uso seguro en condiciones de congelación, estos recipientes te permiten almacenar una variedad de alimentos sin preocupaciones.
- Construcción estable: fabricada en acero inoxidable resistente, este divisor garantiza un uso prolongado en cocinas comerciales, resiste el óxido y las altas cargas hasta 204 °C
- Aplicación flexible: moderniza los arreglos de buffet con compartimentos personalizables, separación eficiente de bandejas y solución para diferentes preparaciones de camión de comida
- Limpieza rápida: el acabado de acero inoxidable brillante resistente a las manchas y a las manchas permite una limpieza rápida y evita los restos de comida. Para una experiencia de separación de mesa de vapor higiénica.
- Fácil instalación: este separador resistente está fabricado para la compatibilidad con contenedores comerciales y ofrece un agarre firme y estable y fácil de montar. Ideal como adaptador de cocina profesional para un uso sin esfuerzo.
- Estética y fiabilidad: la robusta varilla separadora de acero inoxidable y la resistencia a la temperatura (-70 °C a 200 C) garantizan un aspecto profesional y ordenado de su bandeja de comida.
- Almacenamiento de gran capacidad: este recipiente de carne de acero inoxidable ofrece un amplio espacio con dimensiones de 30 x 21 cm y capacidades que van desde 2400 ml a 7200 ml, por lo que es perfecto para organizar varios tipos de alimentos en tu refrigerador.
- Diseño higiénico: con rayas elevadas en la parte inferior, estos recipientes minimizan el contacto directo con los alimentos, mejorando la higiene y soluciones de almacenamiento más seguras.
- Construcción: hechos de acero inoxidable robusto, estos recipientes no solo proporcionan fiabilidad, sino que también añaden un toque elegante a la decoración de tu cocina.
- Sellado de frescura: cada recipiente viene con una tapa de plástico herméticamente sellada que evita los intercambios de gases, manteniendo tu comida fresca y deliciosa durante períodos más largos.
- Seguro: diseñados para soportar condiciones de congelación, estos recipientes mantienen su estructura, ofreciendo opciones de almacenamiento seguras para una variedad de alimentos.
